同志们，做熏鱼用哪种鱼好，这里没有草鱼卖吧？ purplenight 文学城

purplenight2009-07-23 03:57:34

吃睡长2009-07-23 04:06:54

今天刚在私房看到一个置顶帖,使做熏鱼的

purplenight2009-07-23 04:09:36

偶也看到了，才想起以前偶姨用草鱼，青鱼做的熏鱼, 巨好吃。

吃睡长2009-07-23 04:13:52

我只做过一次,记得是用Spanish mackerel,不算差,似乎正宗应该用淡水鱼

大牛哥2009-07-23 04:14:42

东北都用鲅鱼

马大有2009-07-23 04:16:11

都用鲅鱼的草鱼刺那么多。。

吃睡长2009-07-23 04:17:47

鲅鱼的英文是?

三皮2009-07-23 04:18:08

carp? 且很便宜。mackerel好像不能做中式薰鱼。

吃睡长2009-07-23 04:19:37

好像没见过卖carp的呀,佬大

三皮2009-07-23 04:20:17

悉尼鱼市场。

马大有2009-07-23 04:20:42

不知道啊小嫚儿

吃睡长2009-07-23 04:20:48

O

amy_20102009-07-23 04:20:51

回复：同志们，做熏鱼用哪种鱼好，这里没有草鱼卖吧？

amy_20102009-07-23 04:22:07

回复：同志们，做熏鱼用哪种鱼好，这里没有草鱼卖吧？

吃睡长2009-07-23 04:23:09

哈哈,头一回被称作"小嫚儿",激动得我......

吃睡长2009-07-23 04:24:40

这个建议好,想想是的,snapper肉煮煮就老得很,刺也不多

马大有2009-07-23 04:26:14

看来你很懂！

绝不浪费青春2009-07-23 04:27:00

给你个师奶创意

大牛哥2009-07-23 04:27:38

应该就是你说的spanish mackerel

吃睡长2009-07-23 04:29:19

嘿嘿~

大牛哥2009-07-23 04:29:31

干脆直接ashfield大上海买一盒得了，还不用费事自己做了

purplenight2009-07-23 04:44:48

Thanks! everyone.

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