一山人2009-10-08 03:31:28
生蚝的吃法有很多种。这里只是一种吃法。不能保证您也喜欢。


生蚝要现开现吃比较好, 你要想自己开生蚝,看这里.

大厨的料汁的决窍在香菜。不是香菜叶,而是香菜根。菜谱如下:


生蚝一打,
新鲜带根的香菜6-8棵。
柠檬一只,榨汁。


果醋一茶匙,
生抽半茶匙。



做法: 香菜根切下,洗净,放入捣蒜的石臼中捣烂, 将柠檬汁,果醋,和生抽到入石臼,搅拌, 将香菜根中的汁溶出来。然后将料汁倒入碗中,根渣丢掉。

取十几片新鲜的香菜叶放到汁中。用茶匙将料汁和一两片香菜叶舀到开好的生蚝里。



闻一闻,清香入鼻,舌下生津, 可以下手了。



那天的客人不多,大厨有是个爱聊天的人。 他又给我讲了一个有关生蚝的故事,在这里讲给各位,以后您再吃生蚝,想起这个故事,一定别有趣味。十八岁以下的到此为止。请离开。

有个女孩结婚,新婚之夜入洞房前,伴娘拿了一打开好壳,配好汁的生蚝给她。她说,这么晚了我不要吃这个了。伴娘说,这不是给你的, 是给新郎官壮阳的, 你叫他把这些生蚝吃下去,他一定让你难忘今宵。

第二天,伴娘见到新娘问,昨天晚上怎么样?

新娘脸一红,说,还不错,就是只有九只管用。




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  • 一山人2009-10-08 23:51:49
    澳坛完蛋了,就没人看懂吗?
    大花马2009-10-09 04:32:33
    顶你一下