廣 州 市 飲 食 行 業 商 會 宣 布 ， 計 劃 申 請 將 沙 河 粉 、 艇 仔 粥 、 布 拉 腸 粉 、 泮 塘 馬 蹄 糕 、 薑 汁 撞 奶 、 叉 燒 包 、 蝦 餃 、 雲 吞 麵 、 蘿 蔔 牛 雜 及 順 記 椰 子 雪 糕 10 種 廣 州 著 名 小 吃 列 為 「 中 國 非 物 質 文 化 遺 產 」 。
廣 州 市 飲 食 行 業 商 會 會 長 區 又 生 表 示 ， 廣 州 有 很 多 美 食 ， 但 缺 乏 宣 傳 和 包 裝 ， 令 遊 客 到 廣 州 ， 也 不 知 道 什 麼 是 廣 州 的 知 名 小 吃 。 他 表 示 ， 今 年 內 會 將 這 些 小 吃 申 請 為 「 中 國 非 物 質 文 化 遺 產 」 ， 並 力 爭 在 5 年 內 將 上 述 10 種 知 名 小 吃 的 製 作 技 藝 完 成 申 遺 認 定 。