YuCuisine2021-06-10 12:11:10

做咖喱鸡剩了一点椰浆,正好可以做一个椰香轻乳酪

非常细腻绵密的蛋糕,口感一流

 

 

原料:(6寸圆形模具)
奶油奶酪 130g
鸡蛋 3个 (55g /个)
无盐黄油 20g
椰浆 80g
低筋面粉 15g
玉米淀粉 10g
糖 40g

表面可以撒糖粉装饰

8寸模具,建议把除鸡蛋外的材料乘以2,鸡蛋用5个
9寸模具,上述所有材料乘以2即可

 

 

烤箱预热150C/300F
水浴法,150C/300F烤10分钟后降温至110C/230F再烤60分钟
如果蛋糕不上色,则最后用150C/300F烤两分钟
关火后,把蛋糕在烤箱里放20分钟后再取出脱模


烘烤时间请根据自家烤箱调整

 

组织非常细腻,入口即化,基本可以说是零毛孔吧

 

具体操作请参考下面的高清视频:

 

jojomimi2021-06-10 13:47:52
组织细腻,做得真好。
waterfowl2021-06-10 14:11:30
每次都做得无比精致。
听风看雨评天下2021-06-10 15:37:55
精致美貌
YuCuisine2021-06-10 17:52:28
谢谢夸奖
YuCuisine2021-06-10 17:52:54
精致是一种生活态度:-)
YuCuisine2021-06-10 17:53:12
多谢!
熊猫媳妇2021-06-10 21:06:08
完美的蛋糕