茶樓點心甜薄罉 Q彈香甜外脆里糯如何做甜薄撑（图文+视频）天之大文学城

天之大2022-01-08 05:29:52

这是一款材料和制作非常简单但是美味的茶楼点心，经典广式小吃。其实就是糯米煎饼。糯米饼口感和我们平时用面和鸡蛋摊的完全不同。值得一试，推荐。

粉團：糯米粉 200 克水 180 毫升植物油 10 克餡料：熟花生1/2 杯，80克熟芝麻 2 大匙，10 克白糖 1/4 杯，60 克

以上材料材料可以做l两个煎饼，我试过每100克糯米粉加了90毫升水和100毫升水，做出的成品没有差别，分团软些更容易摊成饼。此外冷水，开水和面成品也没有区别，开水和面很黏手。

小技巧：饼在摊开以前一定不要将锅加热，摊开后再打开电源，否则糯米粉放进热锅中立即变的很黏手，很难操作。可用勺子抹油将粉团摊平，也可以手上抹油将粉团摊开，个人感觉用手更容易些。用手摊平我是全网第一人。

制作过程很简单，提前准备好花生芝麻馅料，然后和面，摊煎饼。

没有薄饼饼机的朋友可以参考用其它不沾锅，我贴了几个我经常用的锅的图片供参考。

这里还有更多美食小吃供您参考。多谢点赞，免费订阅。您的支持是我做视频最大的动力。

lava1002022-01-08 08:45:43

这个做法很有特色，看着就诱人，学习了

青茶园2022-01-08 08:59:53

经典广式小吃，喜欢

家家1232022-01-08 10:06:33

看到就做，做了3个当午饭吃了，很香，谢谢分享：）

闲暇食光2022-01-08 10:16:56

哇哦，这个吃一盘都不够呀

LianEE2022-01-08 19:14:46

我的最爱，看馋。

小溪家2022-01-09 10:32:55

太香了! 糯米东东都是我的菜:))

天之大2022-01-10 18:54:35

谢谢

天之大2022-01-10 18:54:36

谢谢

天之大2022-01-10 18:55:24

感谢来访

天之大2022-01-10 18:56:06

不客气，很高兴你喜欢

天之大2022-01-10 18:57:08

确实是一张不够吃，哈哈

天之大2022-01-10 18:58:04

我们口味相投啊

天之大2022-01-10 18:58:34

我也是糯米控

懒人厨房2022-01-11 01:42:47

这个可以试试，谢谢分享！

天之大2022-01-11 17:50:27

不客气，多谢来访

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