材料： 处理龙虾的时候收拾出来的边角料，葱，姜，剩米饭
做法： 备好材料后，在锅中加入适量的水，再加入龙虾边角料，同时也加入葱姜，这个生姜要切成长条状，以便吃稀饭的时候容易挑出来。 盖上盖子水开后煮两分钟，把浮沫撇去，撒一些盐和胡椒粉（根据自己的口味）。再把剩的米饭倒入锅中。再加一些葱姜。 因为已经煮出海鲜味儿了，把大的壳子就先取出来不要了。 水开后再用小火煮三分钟，稀饭上面有一点点汤不要太稠也不要太稀，这样就做好了。
谢谢看贴，私房小菜的朋友们中秋快乐！