有机食品好过使用农药和化肥的食品 小源2012-09-09 17:51:49

最近看了斯坦福大学的一个研究结果说没有足够的数据显示有机食品比无机食品更有营养，对健康更有利，引起了很多批评意见。我看了原文也看了好几篇批评文章后总结出以下几条：

1）这份报告是从营养成分的角度来观察对健康的影响；
2）这份报告的结果是从短短几年的的观察中得到的；
3）报告本身提到了食用有机食品可以降低30% 对农药的 exposure；
4）不少其它的研究结果显示对农药的 exposure 和激素等化学物品与健康和疾病有关，有些正在研究中。

个人结论：在允许的条件下（包括价格，购买的方便性等等），食用有机食品好过使用了农药化肥的食品， 尽管营养上的区别不大。我已经改用买有机胡萝卜，芹菜，香蕉等(价格相差很小）。

现在这个好像不容易做到了。 我们这里南部都是“太阳房”了。

“这个” 指的是什么？

同意你的分析，香蕉、桔子，西瓜等有厚皮的我不买有机，叶菜则不然。

今年的 list 说西瓜不需要买organic。

有些有机的确实味道不一样。有条件可以选择，没有条件的也就只好吃便宜的，毕竟有机的还是很贵的。