神气的牛油果（转载） 加州花坊2013-06-20 06:34:55

作者 满地找牙

现在大家为了健康，纷纷食用鄂梨，也就是牛油果。今年，因为牛油果很便宜，比如这周1美元可以买到10个小的，所以吃了很多，但是发现有些品种很容易就变成黑色，特别是大个品种，反而有些小的可以储藏10来天也很好。看到这个品种介绍很高兴，拿来和大家分享。另外无论怎样有医学价值，吃多了还是会长胖的，我今年体重大长，有它也有多吃坚果的功劳。-花姐






牛油果治疗高胆固醇血症临床科研调查
Monounsaturated fatty acid (avocado) rich diet for mild hypercholesterolemia
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8987188


牛油果改善胆固醇
Research in rats has shown that adding avocado to the diet can improve desirable HDL cholesterol (Archivos de Cardiologia de Mexico, Mar. 2007). There don't seem to be many studies in humans, but one demonstrated that an avocado-enriched diet could help lower total and LDL cholesterol while it raised HDL cholesterol (Archives of Medical Research, Winter 1996).
http://www.peoplespharmacy.com/2011/07/25/avocados-help-control-cholesterol/


号称改善胆固醇的八大食品，首推牛油果
8 Foods That Help Lower Cholesterol
http://www.aarp.org/health/healthy-living/info-09-2012/foods-that-help-lower-cholesterol-slideshow.html#slide1

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这里有很多品种的图片。

也爱吃牛油果。选长而椭圆形的，核小。粗短的看似肥大，其实核大。

喜欢。

喜欢牛油果！花姐通常都怎么吃呢？

就切了片放在面包上吃，或者碾碎了和蛋黄拌了填到半个鸡蛋白里，要不切丁和芒果丁

哈哈 学了一招填蛋白里， 谢谢花姐！