忍不住给大家贴一下-------盘子饼，真的很好吃： 五味七色2010-02-26 03:13:13

盘子饼是馅饼的一种，特点就是皮薄，不用擀面杖，不用干粉。这个特点使得 要吃馅饼可以随时随地。。。现在我在家里做馅饼也用这种方法。。。
和面：用冷水，面要和的比做饺子更软（更稀）：

最好省一小时或以上。在省面时间里准备馅料：

看下面步鄹图：

一个盘子，上面抹一点儿食用油，手指上也抹一点儿油。
取比作饺子稍大一点儿的面团，放到盘子上。
用手指压大压薄面团。
中间放上馅料。
将馅料周围的面皮拉起，（因为盘子有油，所以很容易）
， 捏紧不破就行。
锅里放不放油都可以（我放了油），等两面焦黄了就可以吃了。…..:
吃吧，yamiyami…..:

不用擀皮，皮又薄。我要试试。谢谢分享。

mm好，好久没见了！

有时间试试班长的秘方，然后汇报。看着就香！

哇。一看，肚子饿了。

报告班长：我也会做这种饼。你那黄色的馅是什么？

看着真香! 是普通面粉还是自发粉？

真好吃，我不客气了。这盘我拿走了。

你那黄色的馅是什么-----鸡蛋

是普通面粉

谢五七传授做饭经。很想看看五七盘子饼接口的地方是什么样？

费嘉，不要都拿走，给我留两个~ :))

盘子饼接口就是煎成金黄色的一面啊。那个面疙瘩可以揪下来，

谢谢五七。 我做时揪下来很容易漏馅，

这样做出的饼皮薄。不过每次都要往盘子上抹油也够麻烦。：）

我做时揪下来很容易漏馅-----那你就往周围平压，让它不堆在一起，

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