石头村2022-07-18 20:34:56

最近走廊大家都在晒自己悠久的喝酒的历史,这才发现原来文化走廊不如叫酒吧合适。作为一个从小就开始喝酒的老手,也不能不露一小手。

我的饮酒历史要从小学说起。由于家父每日总爱小酌几杯,我是从小就看着父亲喝酒。当时普遍人家经济条件都不好,我记得很清楚都是到外面打散装酒。当然四川是酒乡,即使当地的散装酒,质量也不错。其实后来靠在央视打广告出名的山东名酒:孔府家酒及孔府宴酒,根本就不是山东当地出产的,至少主要不是当地生产的。就是在央视广告打出名声后,厂家去四川各地的小酒厂收购来的散装酒勾兑包装后就成了山东名酒。当然,我不知道这家酒厂的历史。不知道是纯粹靠广告打出名声才开始真正卖酒,还是本来是当地的一家小酒厂,后来打广告出名后产品供不应求,于是到四川大量收购散酒充数。

经常年节时分,桌上有荤菜,这时候父亲就经常叫上我也喝上一点。刚开始也就尝一口,渐渐地就可以喝上一两杯了。究竟多大第一次尝酒就想不起来了,但最晚不会超过小学一,二年级。但我一般平时不喝酒,也就过年的时候喝点。除了没有上瘾之外,也有原因是经济问题,要知道当时父母都因为反右被降了工资,要想喝酒也得有钱才行,所以多数情况下,父亲也不会叫我喝酒。记得有一次是我二舅七十岁大寿,他女婿买了一瓶茅台,开了之后,一人一杯,包括当时还上小学的我也来了一杯。第一次喝茅台的感觉就是入口特别滑爽香醇,当然也就一小杯,大概一两不到。当然还有我在《儿时琐忆》中讲过的春游带了二两白酒被工宣队师傅截胡的故事。这都是小学期间的事情。

中学期间酒量就涨了不少,虽然平时也不喝,但喝上几杯没问题。父母的右派都平反了,工资也都恢复了,家里经济条件大为改善。这时就基本上不喝散装白酒了,喝得最多的是我们当地的名酒:诗仙太白酒。四川是名酒之乡,有五种名酒荣获商业部金奖,俗称五朵金花:就是五粮液,泸州老窖,剑南春,郎酒,全兴。除了五朵金花外,还有五种酒获得商业部银奖,称小五朵金花,诗仙太白就在其中。以前大概只有过年才能喝的,现在可以经常喝了。

除了诗仙太白之外,父亲也不时去糖酒批发部购买一些名酒。我记得有一年过年前我与父亲一起去买酒,大概买了一箱五粮液,一箱泸州老窖,一箱酒是六瓶。当时名酒的价格是:茅台八块一瓶,五粮液和泸州老窖是六块,其它就更便宜一些。比如诗仙太白就只有两,三块钱,一般的瓶装酒一块多钱,而散装白酒也就几毛钱一斤。不过川人似乎对川酒更喜欢,我看见买茅台的人并不多,更多的人首选是五粮液或者泸州老窖。川人虽然五朵金花并列,但五粮液或泸州老窖的地位显然更高一些。这时候过年或者家里来了重要客人,一般都是喝五粮液或者泸州老窖,我也经常陪着喝。这时开始酒量大涨,随便喝上几两没有反应,并且从来没有醉过。当然我一般也不会喝太多,最多也就半斤。曾有一次,母亲单位同事结婚的婚宴,我也去出席。当时我所在的桌上,居然没有一个人喝酒,只有我一个人干了半瓶白酒了事。

高中毕业时,有一个初中时的同学还专门请我吃饭,我俩在饭店点了两个菜,然后我还喝了几两白酒。可是这位同学虽然是混社会的,却不喝酒。但没过几天,严打就开始了,这位同学看势头不对,马上跑外地躲了几个月。等我暑假回家时,碰到我,对我说,幸好跑了,不然得蹲好几年甚至十几年大狱。后来就失联了几十年,直到2017年回国被同学拉到微信,后来从小学群里才又重新联系上。

核桃小丸子2022-07-18 21:38:28
看来咱们家传的方式差不多啊,我爸是先给我喝啤的,可能因为度数低,循序渐进,等发现我一罐啤的像喝汽水没反应,才开始导入白的
石头村2022-07-18 21:43:04
我们小地方以前没有啤酒,只有白酒。啤酒是我喜欢喝,我父亲后来才跟我学的喝啤酒。
AprilMei2022-07-18 23:15:34
中国人没有对孩子禁酒的习惯。我家也是很小就让我们喝酒,尤其是大年三十。开始是白酒,后来有葡萄酒了。
石头村2022-07-19 02:33:18
以前的中国人根本就没有小孩不可以喝酒的概念。现在的家长通常不会了。
kirn2022-07-19 03:01:02
原来您是四川人。。。。
木有文化2022-07-19 03:04:23
我是啤酒,到红酒,到鸡尾酒,到鸡尾酒减去果汁
石头村2022-07-19 04:37:13
你这整的花样不少。
核桃小丸子2022-07-19 06:55:44
花里胡哨的,到返璞归真格。
donau2022-07-19 08:31:07
我一直特简单,就是TONIC WATER兑Whiskey不加别的,冰箱里刚拿出来的温度,不加冰
看客20102022-07-19 09:06:01
四川的水好,酒也就好了:)小时候逢年过节喝中国红葡萄酒和桂花陈,大了就什么都不喝了。
咲媱2022-07-19 14:31:48
真正酒自己产的味道就是中国酒和苏格兰单一麦芽威士忌,还有某些craft beer是自己产生的味道,赞反璞归真,越简单越好
石头村2022-07-19 14:43:24
中国白酒不是要勾兑吗?
咲媱2022-07-19 15:01:21
好酒是用不同年分的原浆勾兑,是原味,当然烂酒会用香料,那个不算真的中国好酒,只能和假酒并列
雪晶2022-07-19 15:14:02
羡慕会喝酒的人~~~
石头村2022-07-19 15:24:13
受教了。才女怎么什么都懂?
咲媱2022-07-19 15:33:27
别的可以不懂,吃喝玩的东西不懂就太亏了啊,快乐也是要用知识来支撑的
咲媱2022-07-19 15:34:55
不用羡慕,不会喝酒有两个好处,一个是省钱,一个是省身体,喝酒伤人是很厉害的。
木有文化2022-07-19 16:06:58
好的我下次试试。其实我还是很喜欢调鸡尾酒喝的,就是太费事
石头村2022-07-19 16:36:59
其实如果喝酒能够做到有度,并没有那么伤身体。
咲媱2022-07-19 16:46:27
主要是喝酒伤身体,但是不喝酒伤心,还是喝比较好。
donau2022-07-19 16:53:13
我有一段玩过书也买了东西也买了后来烦了就不玩了
无中2022-07-19 18:34:26
写得很有趣。不过我一直认为喝多少都不醉属于浪费酒。 :D
无中2022-07-19 18:38:26
酒本来就是用来醉的,为解渴喝那是把酒当凉水了。 哈哈哈哈
石头村2022-07-19 19:08:36
如果喝多少都没反应,那可真是完全失去了喝酒的意义了。其实喝酒就是为了开心。
石头村2022-07-19 20:51:32
桂花陈酿我在北京也喝过。
stone072022-07-20 05:47:28
我就是whisky 加点水,室温不加冰,慢慢呡 。
飯盛男2022-07-20 12:54:37
過早地誤入岐途