豆角变成了多年生 万发2017-10-12 19:22:02
万发2017-10-12 19:22:02
几年前，在花园种了红花菜豆（runner beans），也称多花菜豆, 荷包豆, 龙爪豆。这种豆角很高产，但是不如油豆角好吃，就决定不种了。
不知道怎么回事儿，这种豆角年年会自己长出来，变成了多年生。不用种，年年有豆角吃。后来在田园网上查了一下，如果冬天没有冻死根系，红花菜豆是可以多年生的。现在已经10月份了，每天都能够摘一大把。清晨起来，一边在枝腕间寻找落网的豆角，一边看天上的云卷云疏，在这个世界著名的大城市里，享受着田园生活，心情也愉快起来。
清人袁枚《随园食单》有云：“现采扁豆……单炒者油重为佳。”也以鲜嫩为佳，然吃法更多。可凉拌，可清炒，亦可红烧，我则尤喜油焖。油焖者，当以冷油下锅、大火速成为要，慢则易老。汪曾祺之谓“棍儿扁豆”，“总宜加蒜”之说，深得其中三味矣。
这种豆角做烀饼最好了，带着豆角清香，腊肉的肉香的烀饼，令人百吃不厌。
桃花好运2017-10-12 19:28:14
很不错的, 那里买的种子?
万发2017-10-12 19:31:05
大超市每到春天有卖
dudaan2017-10-12 20:28:47
我家有多年生豌豆。
万发2017-10-12 20:42:17
哈，我家也有，嫩尖做菜
甜酒甜2017-10-12 21:24:50
这种像是我们老家的四季豆
万发2017-10-12 21:26:40
四川四季豆比这个好吃
甜酒甜2017-10-12 21:48:35
四川还有种叫刀豆的，短的，宽的，那个也好吃
itistrue2017-10-12 23:02:15
我们那里叫四季豆。炒肉丝，或者大蒜头，酱肉或清炒都好吃。
mei92017-10-12 23:29:07
居然还能年年长，福地。
众里寻它2017-10-13 00:30:14
烤包米！口水呀！
Hannah20062017-10-13 00:52:54
不错，油豆角最好吃。
万发2017-10-13 02:22:03
新鲜豆角有清香味道
zjb2017-10-13 02:30:58
什么是烀饼啊？怎么个做法？可以分享吗？
万发2017-10-13 02:37:14
无心插柳柳成荫
万发2017-10-13 02:38:00
也是我的最爱啊
万发2017-10-13 02:39:33
油豆角炒腊肉，炖排骨。。。。
Manymore2017-10-13 02:43:07
真会吃啊，最喜欢烤玉米和最后那盘
万发2017-10-13 02:44:36
烀饼
万发2017-10-13 02:48:30
懒人饭菜，很好做，一锅出
万发2017-10-13 02:49:26
谢谢喜欢
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