云腿蒸蛋羹 又当爹来又当妈2017-11-06 15:59:20
又当爹来又当妈2017-11-06 15:59:20
诀窍：蛋液要用盖子盖上，不容易起蜂窝
3-D2017-11-06 16:35:24
不错， 各种参数汇报下
dudaan2017-11-06 16:59:47
真正的云腿还是美国弗吉尼亚火腿？
又当爹来又当妈2017-11-06 18:53:04
云腿
又当爹来又当妈2017-11-06 18:59:01
请进
一脸的美人痣2017-11-06 19:31:58
好手艺！我做的蜂窝煤原来以为是火候掌握得不好，原来是技术问题。以后别吃到半截儿才想起来补张照片：）））
秀秀2017-11-06 19:50:36
真不错，赞
又当爹来又当妈2017-11-06 19:55:44
火大时间长就起泡
又当爹来又当妈2017-11-06 20:19:48
谢谢，
旧人新衣2017-11-06 21:35:33
鼓掌~~~
又当爹来又当妈2017-11-06 22:54:26
不能
味苦2017-11-07 00:08:55
打蛋时，稍参点水就不会起蜂窝了（嫩）
3-D2017-11-07 04:29:40
多谢
又当爹来又当妈2017-11-07 15:26:01
纸上谈兵
味苦2017-11-07 17:03:24
蛋下没汤，说明水还不够
abalawo2017-11-07 20:35:39
要用滚水打蛋，才会嫩。蜂窝不蜂窝没啥大不了。
移花接木2017-11-08 05:27:23
打匀以后，静放一会，别再搅拌，蛋液里气泡会慢慢浮上来，内部没有汽包，蒸熟自然没有气泡，恁这个做的到位
移花接木2017-11-08 05:29:08
直接就成蛋花了，蒸不出效果，蜂窝很了不得
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