交叉刀法 蒜蓉鱿鱼卷 jmzjmz2017-12-19 22:47:25

主料：鱿鱼两片/辣椒3种/芹菜两根
作料：盐/料酒/生姜/蒜蓉辣椒酱
请看3分多种详细的视频操作。


鱿鱼有层衣要拉掉，我是硬拉的，速度很慢，谁有巧妙的办法能干净快速的拉掉？当然不拉掉也可以，就是吃起来麻烦些。

火太大了。哈哈哈。

好的，以后用火小点：）不过家里的火再大也没餐馆的大。

我化了一包鱿鱼。明天就照你的视频做，希望能做得和你差不多好。

从来不拉:))

主要是刀工，切好了，卷好了，做出来就好看。慢慢切好了。

不拉也行，就是吃起来麻烦些。

鱿鱼做意大利面也好吃，没拉过那层衣。

倒没用鱿鱼做过意大利面，那层衣就是吃起来有点麻烦。