大家听说过，wagamama快餐厅吗？把他的运行模式般回国会不会很火？不是指菜单，是形式，全开放式厨房，卫生敞亮，一眼望到底极易管理，麦当劳式管理，现代化厨具，蓝牙掌上点餐系统，就餐环境舒适但密集，保证200人同时就餐没问题，吃饭时间1小时内最大限度搂钱，非高峰时间也有人慕名而来，同时就餐人数多就可以最大限度的薄利多销，西餐配菜方式看起来美观结合中日口味，一定受欢迎，不知设想怎么样？当然开在这边更好，只是投资太高，没钱，国内快餐好像还没人引入健康这个概念，这边，中餐好像也不如泰餐日餐来的健康把他们结合起来，在这边搞可以从take away 入手，所有的包装都搞成绿色可回收的，用中餐的方式做取日泰的口味，用中餐的方式做有很强的表演效果，老外喜欢professional 的show off 谁感兴趣来信讨论