老中医奶奶的故事（十一）
药食同源：不要不相信食物也能治病
作者曾乐
奶奶说，食物能治病，这是中医的长项，也是中医的一个大优势，中医认
为医食同源，许多的药只是用来纠编的，因为人的身体内不再平衡，需要
做出调整，其实这是很有科学道理的，任何一个复杂的系统，都会有一个
平衡的问题，成长和成熟的问题，这在现代西方的系统论里，有非常科学
的论述，每一个开放的系统，都要和外界进行能量和信息的交换，来维持
系统的正常运行。人体既然也是一个系统，而且还是一个精密复杂的系
统，就更需要平衡和不断更新了，更需要与外界进行能量和信息的交换
了，更需要保养了。
民，都喜欢吃辣，但干燥地方的人一吃辣就会上火。辣有辣椒、花椒、胡椒、生姜，都是
抗寒去湿的。先人根据自己的切身体验而将其作为调料，既调味，还调身体啊，这是一个
伟大的创造——将保健与生活习惯完全地融合在一起！
起，其实就跟吃辣椒有关。还有一种眼病，中医叫做火眼，西医称作晶状体虹膜炎，总是
久治不愈，这种眼病在每次发病时，总是先有一个小红点点，然后突然扩大到全眼，俗话
说，风眼火眼不好治，硬子眼好治，就说的是这种眼病是一种难治之症，点消炎的眼药只
管眼前，一停就复发。而中医口服凉药反而只能使病情加重，所以，很多医生对这种眼病
畏之如虎。这种眼病就是跟吃辣椒有关，治疗的方法一是停吃辣椒，二是用夏枯球煎水
洗，或是象点眼药一样地点，很快就能好。好后不会影响视力。”
么个治法，奶奶没有详细说明。据说可乐就是用这种水配制的，也不知真假。但用可乐煎
姜水却真真切切地能抗病毒性感冒。
份了，就会带来体寒，体寒会产生胃痛和右侧牙痛掉牙，虚火有时也是来自于寒，男人左
侧牙痛往往是虚火。所以，对于体质开始虚弱的老人来说，养生就得从饮和食开始，不但
要生活规律，还要注意饮食搭配和饮食习惯。因为老年人体弱了，自我调节能力就很差，
经不起折腾。
间地潮湿，湿气很重，吃辣可以抗湿散湿，他们同时还喜欢吃鱼腥草，这两样一搭配，就
非常好地相互制约，人就利用了它们的长处而避免了它们的短处。就象爱喝酒的人喜欢喝
茶一样地美妙，茶凉酒热互相制约。
以保证一个冬天身不冷，不容易感冒。这种饮料在我们家叫做“姜枣御寒汤”，一块生
姜，八颗红枣，放在一起煎开，或者加些红糖，或者加些蜂蜜。可不要小看这种饮料，它
可以驱寒保暖，老年人是最怕寒冷的，所以冬天老年人去世的多，往往冬天也是老年病暴
发的季节，要特别地注意和重视，就是通过保暖身体来达到防病健身。
和服用，用开水稀释后，再用蜂蜜调一调，服用习惯了，感觉味道很好的，这种饮料对于
身体的保健真是有无穷的好处。
完后，好把鸡蛋壳泡在醋里，制作“活性钙”，这种溶化在醋里的钙极容易被人体吸收，
而且醋对血管也有极强的软化保护作用，当然，醋必须是酿造醋，工业醋对人体有害。
不购买和使用任何的化妆品，不是怕不安全，而是觉得没有什么化妆品能有奶奶配制的美
容品好使。奶奶配制的护肤液，用料非常地简单，就是将食醋（酿制的食用陈醋，那种淡
黄色的所谓白醋）二份配一份甘油，再配上桂花油，或是兰花草油，护肤既能使皮肤光
洁，又能使皮肤白嫩，这是我们家的“美容秘方”。
强多少倍，这个不但自身有感觉，也可以用检测的方法来验证其效果。
看到，中国先人将食疗无声无形地溶入到我们的日常生活中，这就是中医的治未病的真实
反映，可惜的是，随着生活方式的改变，这些也不知不觉地改变和消失了。