古代工具简单，而且工具硬度不强，只能开发以草地为主、多沙的地域，幸运的是这种地很多靠河。
才农业开始时，草地而不是树木多的地是好的选择， 因为古代的农具很难将树连根刨去、将林地变农田。另一方面， 林地变农田需要更多人，特别是南方的竹林，你至少要将周围100米的一圈外围也挖干净，才能有效阻止竹子长回来，这样需要联合好几家人一起， 一开辟就开辟一大片才能有效率。
自古以来， 长江以南雨多树多，土里含沙少。这样的土地在古代开发难， 但开发后更适合农作物。
在黄河流域，正因为天气不太好， 草地多， 土里又含沙多。这些因素， 长期来说是不利于农业发展，但对于古代人，因为开发不了林地， 这就成最好的选择。随着人口增加， 土地被过度开发，上千年后， 土质就恶化了。
其实，放眼世界， 好多最早开发的农业地区，现在都成了不太适合于农业的地区，比如埃及和两河流域。