北京后海的西餐厅 加减2009-04-02 00:38:19
朋友说，你别急呀，确切地说，今天不是请你吃饭解馋，是请你帮助参谋参谋，这家西餐厅的风格和口味，是一个哥们儿的生意，昨天刚刚试营业。
有什么可参谋的？我问。无非是带血的牛排，棉花似的鸡胸，无味道的海鲜, 外加上大叶子的生菜，甜得喉人的蛋糕……朋友听着、看着我口若悬河， 那表情，*****的是我！
车停在了北京后海的酒吧一条街，邻“海”这边，停着一艘造型别致的游船，有些像加勒比海盗船，又有些象巴黎塞纳河边的游轮餐厅，因天黑，未能看清整体轮廓。东张西望的（北京变化忒大呀）跟着朋友走，竟然推门入室的进入了这艘海盗船，“这就是了” 朋友介绍说。
不见“华灯齐放”式的灯火通明，有的是餐桌上烛光点点；也不见人声鼎沸般的推杯换盏，有的是三五人组面对着跳动的烛光娓娓交谈，间或眺望窗外波光粼粼；头上的电视中，播放着美国乡村歌手的MTV，上装TOP-TANK， 下着迷你短裤、足蹬旅游鞋的侍应女郎自信多于微笑的招呼着客人。
入座后侍应生递过来菜谱，问诸位喝点什么。我浏览了一下菜单上的餐前饮料，中英两种文字，每个名称下皆配有插图，甚为眼目一新。
冷热饮果汁：
番茄汁 (V 8)
椰汁 (Coconut Juice)
橘汁（冷、热）(Orange Juice)
苹果浆（冷、热）(Apple Cider)
鸡尾酒：
红玛丽 (Bloody Mary)
罗斯道 (Screw Driver)
品那卡 (Pinacolata)
玛格瑞(Margarita)
红玛丽 (Bloody Mary )
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罗斯道 (Screw Driver )
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品那卡 (Pinacolata)
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玛格瑞(Margarita)
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正对着菜单斟酌不已，老板走过来，握手寒暄，“先暂定这几种鸡尾酒，主要成分是天然果汁，健康食品乃为本船经营之本”。
选定开胃酒后，便浏览查找着汤和头盘，菜单上的汤列有
奶香玉米薯汤（Corn Potato Creamy Soup）
蔬菜牛肉汤（Vegetable Beef Soup）
意大利婚礼汤（Italian Wedding Soup）
奶香玉米薯汤（Corn Potato Creamy Soup)
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蔬菜牛肉汤（Vegetable Beef Soup）
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意大利婚礼汤（Italian Wedding Soup）
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服务生在一旁解释，
如果您喜好素食，奶香玉米薯汤则最适合您的口味；
如果您偏爱番茄牛肉，非蔬菜牛肉汤莫属；
意大利婚礼汤的特点是鲜醇清爽，不加奶油，咸淡适意。
众人各选所爱，汤上来后，还真是用西式餐具中那厚瓷碗盘装盛，外附随汤而食的西式饼干。
接下来的头盘是墨西哥风味的CREAMY CHEESE NACHO,少脂肪，多粗粮，着实体现健康营养。
墨西哥风味的CREAMY CHEESE NACHO
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继续浏览主食菜单，颇有点出人意料：
热餐-米类
若尼米-香草奶酪味 (Rice Roni-Cheese Herb Flavor)
若尼米-黄油柑兰味 (Rice Roni-Butter Broccoli Flavor)
新奥尔良什锦米（New Orleans Mix Rice)
新奥尔良姜波拉亚 （New Orleans Jambalaya)
配菜：
牛肉奇力（Chili ）
西班牙海鲜（Seafood)
德国酸菜（Sauerkraut）
热餐-面食
天使发丝（Angel Hair)
宽带（Fettuccine）
短线（Rigatoni）
贝壳（Shell）
配菜：
薰肠 (Smoke Sausage )
蜜火腿 (Honey Ham)
魔鬼蛋(Devil Egg)
酸黄瓜 (Pickle)
冷餐：
苹果土豆沙拉 (Apply Potato Salad)
通心粉橄榄沙拉 (Oliver Pasta Salad)
牛肉奇力（Chili ）
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通心粉橄榄沙拉 (Oliver Pasta Salad)
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魔鬼蛋(Devil Egg)
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未及张口品头论足，侍应生端来饭后甜食供选点，品种有三：
椰米布丁 (Coconut Rice Pudding)
奶酪樱桃蛋糕 (Cheery Cheese Cake)
南瓜派 (Pumpkin Pie)
椰米布丁 (Coconut Rice Pudding)
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奶酪樱桃蛋糕 (Cheery Cheese Cake)
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南瓜派 (Pumpkin Pie)
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美味甜食入腹，饭后的爱尔兰百里香咖啡（Coffee with Irish Bailey Cream)随即上来，朋友点的是珍珠奶茶，老板则端着热苹果浆坐了过来，“怎么样，各位高见？”
我问，你的原材料是进口还是国产？
老板答：主食选自当地，Know-How来自国外。
朋友问，厨师呢？老外还是老中？
老板答：何用厨师？都是古狗来的西式家常菜，学得五分，倍加发挥
老板看上去兴致甚浓：如此经营，本海盗船可举行PARTY聚会，或一周一次的烛光自助晚餐；大则可发展为连锁店，专做都市白领小资，恋人情侣，商贾艺士、本土老外的生意……
铃铃铃……, 铃声大作打断了老板的侃侃而谈，各人忙看自家手机，指示美东时间4月1日，晨7时整。
再好的梦也有醒来的时候，得上班去。
谢谢浏览，本文原名：愚人说梦-北京后海的西餐厅
爱尔兰百里香咖啡（Coffee with Irish Bailey Cream)
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