阿方2011-05-07 18:54:09


半只嫩仔鸡,吃玉米放养的那种,斩成块,啥也不加放炒锅里中火慢炒。待出水后,盖上盖焖。水干鸡块略焦时下鲜辣椒,盐。炒几分钟后,续点水继续盖上盖焖。此菜亮点在调料只有盐和青辣椒,姜蒜都不带加的,怕破坏鸡的鲜味。


特点:咸鲜味,鸡肉香味浓郁,佐酒开胃。偶一下灌了两瓶啤酒也~~~~~~

这是偶老妈,外婆喜欢做的菜。母亲节献给她们

笑比哭好2011-05-07 19:05:09
母亲节快乐!
阿方2011-05-07 19:21:53
回复:母亲节快乐!
笑比哭好2011-05-07 19:27:54
哦...偶孤陋寡闻袅~~~
阿方2011-05-07 19:50:27
安安~~~
ERommel2011-05-08 01:45:09
好吃!母亲节快乐!
把酒话桑麻2011-05-08 03:39:50
好吃!
阿方2011-05-08 08:39:07
快乐!
阿方2011-05-08 08:40:14
麻麻周末愉快!
淘淘宝宝2011-05-10 00:22:08
请问大家炒鸡块或红烧肉,是直接就炒了,还是要出水啊?
ZTM2011-05-11 22:38:35
Looks so tasty!!