我的粽子闪亮登场！ 把酒话桑麻2011-06-06 01:57:07
把酒话桑麻2011-06-06 01:57:07
1. 粽叶和麻绳。将买来的干粽叶用泡温水一晚上，或是煮一下，叶子将会变软， 包粽子前，将麻皮也用水泡一下，包粽子的时候韧劲更大。  2. 以下甜粽子的材料：糯米和红豆。红豆在头一天晚上先泡上，糯米泡两个小时就行了。 然后将红豆和米混在一起。  3. 包甜粽子用的红豆和红枣，枣子也要用水泡二个小时。  4. 以下咸粽子的材料：糯米用水淘干净，然后放生抽，老抽，浸泡两至三个小时。  5. 上好的五花肉，放适当生抽，老抽，几片姜，几段葱，料酒，少许五香粉，调匀，放入冰箱，腌制一个晚上。  6. 根据自己的需要，敲出咸鸭蛋蛋黄若干，敲碎蛋壳时，咸鸭蛋的蛋清呈水状， 左右手用敲开的两个蛋壳，把蛋清滤掉，把蛋黄左右接在蛋壳里就行了， 包的时候，把一个蛋黄用筷子夹两半，每个粽子里放入半个蛋黄为好。  7. 这是包好的甜粽子。  8. 三剑客造型，嘿嘿~  9. 粽子侧面的形象。  10. 这是包好的咸粽子。  11. 煮粽子的时候，水没粽子，大火煮开，然后中火煮一个小时之后关火，再焖四个小时就熟了。 听老人说，煮粽子的时候，锅里要放鸡蛋，这叫“压顶”。 据说，吃五月端午粽锅里的煮鸡蛋，夏天不生疮，不头痛。 如果有鸭蛋或者是鹅蛋就更好了。 信不信由你，我也不知道，就觉得挺好玩的，就放了鸡蛋一起煮了，呵呵。  12. 剥出来的甜粽子，放上蜂蜜，或是白糖，那叫一个好吃！  13. 再来一张里面有内容的。  14. 这是煮出来和剥开的咸粽子。  15. 有内容的咸粽子，看着还行？  16. 吃完粽子，看看这个春节我在家乡拍的灯展作品之一，“龙凤吉祥”。 知道这个作品是用什么材料制作的吗？  17. 原来是用这个材料作造型的~  18. 雨中莲花  祝大家端午节快乐！ |
dingdongg2011-06-06 02:08:12
瓦。。。米都那么漂亮，太馋人了！！！！
涯涯2011-06-06 02:49:06
咸粽子看起来好吃
把酒话桑麻2011-06-06 03:14:24
谢谢叮咚~~~：）））
把酒话桑麻2011-06-06 03:19:04
谢谢涯涯！包粽子的麻是原生态的，我买粽叶的时候旁边就有卖的，所以一起买了，
tiantu2011-06-06 06:29:10
大顶原生态食品！
把酒话桑麻2011-06-06 06:39:43
哈哈，希望你看到粽子很幸福的说，
把酒话桑麻2011-06-06 06:40:24
谢甜兔!：）））
枣儿~2011-06-06 13:39:18
大赞一个，桑麻真能干，好棒的粽子，太喜欢咸粽子的做法了，第一次听说“压顶”：）
^3.1415926^2011-06-06 21:22:07
很艺术啊，看着吧，别吃！
阿方2011-06-06 22:26:08
太漂亮了！乡党真能干啊！！！替你多吃几个~~~~~~~~~
把酒话桑麻2011-06-07 01:33:00
谢谢枣儿~问个好！：）））
把酒话桑麻2011-06-07 01:34:11
哈哈，谢谢派~~问好哈！
把酒话桑麻2011-06-07 01:35:12
谢谢阿方，乡党喜欢就多吃~~~:D
笑比哭好2011-06-07 12:22:54
小脚粽子!!!我的最爱啊!酱油泡米的咸肉粽,我的最最爱啊!!热泪盈眶地顶啊
夜月飞花2011-06-07 15:46:41
美呀，看着馋死了！只是琢磨怎么包起来的？
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