- 文学城
- [mrht]
刚刚买了一口锅，生铁打造，很精美，像极了当年我的那口小炒锅，用手一敲锵锵脆响，细看乌黑之中有些白，质地细密，就是个沉啊！平底儿，锅底更厚，适合电炉子炒菜。
法国佬给打造滴，名牌，啥牌儿？我也说不上，看着好，喜爱，就买下了，花去200多美刀，当个古董用8，哈。
先炒个开阳白菜，虾米备好，白菜平片儿，用葵花子油或花生油，这些油我吃习惯了哈。
开始炒菜。
我好像特喜爱好锅。不知为何？哈。
恭喜!恭喜你找到至爱:D~新锅在炒菜之前好象要处理一番吧?具体我不知道.
回报一下，现在，开洋白菜已成，味道好极！很像开阳白菜，真正好锅！珍藏珍用之，此锅
260多美刀。SURLATABLC厨具店，法国造。
美式食物多加小心，吃久了不舒服哈。炒炒菜，权当玩了，嘴馋之人，木半法，哈。厚福大的绿色食物，
没错！好锅好味。我都丢弃很多锅，不是忒薄，就是涂料，还有的不耐高温。。。样子货，生铁铸造，很难遇上。
刚才炒了一下，找回当年土灶铁锅柴火炒菜的感觉。。。爽！味道正。
因为货真价实。好锅好米好菜。。。绿色原味自然传统。。。旧东东经过时空考验，新东东
嗯。这种铸铁锅主要用于小炒，底厚，导热慢些，但是不糊。铐与炖，估计也不会错。
民以食为天,我对吃有足够的兴趣,因此对锅子很挑剔.哈.
串串我去你说的那个公司的网站看了。那个锅呀？要当淑女，感觉得整一个好锅
必须滴。你再到卖锅的店里实际考察之。法国造，圆口平底，很重。
惭愧地说：俺刚换了一把掂得动地，体力跟不上了:)))
小炒电炉，不掂也可。在家里掂，咋掂也整不出火苗子，哈，于是，不掂可也。
嗯。颠勺使菜受热均匀，再着把火更绝，家厨难出此效果，哈。