有奖竞猜:什么东西煮的时候不放,吃的时候放? 淘淘宝宝2012-11-14 05:58:03
淘淘宝宝2012-11-14 05:58:03
哈哈, 相信这里每一位都猜出来啦. 奖金就是下面这碗"皮蛋芫茜汤头尾".
备料: 鱼头1只, 鱼尾一段. (我用的是上上个星期钓的那条6.8磅的石九公的头尾, 至此, 我家里已彻底没有鱼了). 香菜(芫茜)一把(稍多点不怕). 皮蛋2只. 大蒜1头. 姜片和葱段若干. 还有料酒和盐.
做法: 把头尾在油锅里煎透, 其间放入姜片, 葱段和蒜头一起爆香. 倒掉锅底的剩油, 加入滚水覆盖鱼肉, 倒入少许料酒和少许盐. 把鱼肉煮熟, 放入剪碎的皮蛋和香菜. 瓢沫后等鱼汤发白即可出锅.
今晚没什么菜, 把一些冷饭炒掉算了.
香肠炒饭
笑比哭好2012-11-14 06:08:21
加点胡椒粉更好:-)
淘淘宝宝2012-11-14 06:42:43
笑笑最聪明:)~
229712012-11-14 13:23:17
好香啊
笑比哭好2012-11-14 15:26:09
"放"的那个?!啊哈哈哈~~~捂鼻逃窜中~~~~
淘淘宝宝2012-11-14 15:30:00
谢谢:)~
涯涯2012-11-14 21:56:31
回复：麻油？
水墨画2012-11-15 00:49:11
鱼汤不错。
淘淘宝宝2012-11-15 03:40:54
白胡椒粉:)~
淘淘宝宝2012-11-15 03:41:40
谢谢水墨画.很喜欢你的低调和温柔:)~
闲聊.2012-11-15 11:19:11
皮蛋煮进去也不错，下次试一试
淘淘宝宝2012-11-15 21:30:59
也是快速的,不能久煮.这汤我第二天喝的时候再热一热,皮蛋都发黄了.
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