俄罗斯的鲟鱼子是豪华酒会的珍肴。在美食界里是皇冠上的明珠。
里海是世界的鲟鱼仔原始产地。苏联解体留给俄罗斯四分之一的海岸线。资源的限制决定了此商品永远属于富人阶层。
近几年的世界上，过半的鲟鱼子产于中国。造成价格减半。
洋人一开始不相信 MIC 的质量。 他们请来著名厨师对无名样品进行评比。 MIC 产品已经多年名列前茅。品牌已经创好了。
鲟鱼生长缓慢。最短6年，最长20年成熟。每克单价超过黄金。
人生有几个20年 ？