三碗菠菜豆腐汤 UH2022-05-13 07:06:55

                                                                 三碗菠菜豆腐汤                                                                                                     

抗美援朝的时候，我在朝鲜的深山沟里度过了两轮春夏秋冬。几乎没有吃到过绿色蔬菜，能吃到的主要有两种，一是大白菜，二是大葱。北方的大葱个头的确大，长有半米以上，比大姆指还粗，每根总有几两重，白色，略带点黄色，偏偏没有一点绿色。天天如此，都己经将绿色蔬菜忘了，也就不存在任何奢望，日子就这样一天天过去。  

         五五年开春，部队即将轮換回囯，大约是四月初，我作为先遣队的一员，经过三四天行程，到了南京，住在炮兵招待所里。                                                                                                    在食堂吃饭时，我眼晴一亮，有菠菜豆腐汤卖。看到碧绿碧绿的菠菜，汤里还飘着片片雪白的豆腐。我首先买了一碗吃了，味道真好，于是再吃一碗，又是一碗，一口气三碗菠菜豆腐汤下了肚，只觉得痛快、过瘾。忽然发现，邻座有几个人对着我看，我才醒悟到自己的形象不佳。大概有人以为我饿极或渴极，以致连续喝了三大碗（是真正盛菜的大碗，不是盛饭的小碗）。或许有人以为我是小气鬼，只捨得买二分钱一碗的汤喝。                                        

         以后即使吃鲥鱼河豚，好像还没有这样痛快、舒畅的感觉。







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真实、感人的志愿军故事！写的真好。

作者1955年四月初换防回国， 战争已经结束两年了，志愿军的供应还那么差吗？

这证明人的确是猴子变的，远祖一定是素食者。现在谁敢让中国人的餐桌上断菜，就是政治自杀。前苏联硬汉就是被黄瓜西红柿难

不用打仗， 过去北方的冬天就是没有饱和色，只有白菜、萝卜、土豆三大宝。北京高校的伙食差，导致了6.4. 没有南方的果蔬，

读过一个韩战美国大兵的回忆，他对朝鲜的印象就是穷山恶水大饼脸。首尔向四周远眺都是半秃的石头山。韩国现在跻身发达国家行列，

那是。最了不起的不是经济腾飞，是人家不断追求民主。韩国是个阶级固化，等级制根深蒂固的国家，老百姓对抗专制的成本是很高的。

我在没东西吃的英国混了一阵子以后，回国下飞机，

为啥我朋友圈里的全是吃大鱼大肉的，最素的就是甜点了？也许，过去爱吃菜的人更多？