美国菜农 – 洋姜 谦谦美君子2020-08-17 09:52:07

美国菜农 – 洋姜

 

我们附近的一家老中朋友，来自四川。老妈从国内来和女儿女婿一起住，别看她八十多了，但身体不错，还闲不住地在自家院子里养花种菜。

一次她家聚会（party），老妈端上来一碟腌好的洋姜，问我们吃不吃。老婆是北方人，不知什么是洋姜，她吃了一块，说很好吃。另外一对来自大西北也没吃过，说不好吃。而我小时在湖南，周妈（保姆）在后院就种了一些洋姜。记得每次丰收之后，她都会腌一小坛子，给我们当咸菜吃。在物质不丰富的年代，洋姜是孩童的我送饭的美味。从我9岁离开湖南至今，就不记得再吃过洋姜了。但没想到50多年前的味觉却始终在我味蕾的记忆中。久违了，当然爱吃！老妈看我和老婆爱吃，用小塑料食品盒装了大半盒送给我们。连吃带拿，是不好意思，但美味难敌，盛情难却呀。

下一次再去，朋友建议我从他们家挖一些过去自己种。我心里没谱，好像自己后院也没有什么空地了。犹豫期间，朋友老妈劝道：洋姜很好活的，基本不用管。第二年还会自己发芽，也即属于那种自己“come back”，不用每年再种的品种。我懒人一个，这让俺动心了。她还叫我不必担心种植的地方阳光不足（我实在不愿意破坏后院，再开新的菜地），因为很“皮实”。有这等好事，岂能错过？朋友一锹下去，挖了五棵，我分开两处种到了我家后院的空当，与芍药为邻。