这些都是昨天买菜时,买来的。没有刻意要买素的,只想试试会不会做,好不好吃。
枸楫莲子鸡是我经常买的,里面是豆腐皮做的,象鸡一样的,里面还包上药材(枸楫,莲子,当归。。)。我很喜欢吃,一般用来做汤。素鹅,熏肚都是冰冻的,解冻就能吃,也常买,都很好吃地。
以下两个是第一次买,第一次做,味道还不错地。这些是脱水的豆类和面筋类产品。上面写要用水泡软就行了。(对不起,第一个照片转不过来)
今天做个山寨湖北菜:豆干丝抄肉丝:
忘了买豆干丝,就用百页切丝带替。素肉丝用水泡软。我怕有豆腥味,就都绰了开水。
用多一点料来炒。先爆豆瓣酱,再加料,放豆丝和“肉丝”。
这是成品,吃起来不太象肉,但很好吃,我儿子吃素,不吃中国饭的,因为全素,也吃了点。
祝大家情人节快乐,对动物的爱心永存!
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