给路过妹交作业：蛋烘糕 陈默2022-06-05 00:16:07

下午看了路过妹“成都小吃蛋烘糕”的帖子，好馋人啊。正好发愁晚饭吃什么，何不试试？

我平时做sourdough 面包，冰箱里一直存有面宝宝（starter），所以我发面不用买的成品酵母。因为不是刚喂养好的面宝宝，怕活力不够，我就多用了点，50+克；而且我三点动手准备五点做，所以用的温水，也没放冰箱，想发面快点；其他一切遵从路过妹的方子。

1. 做之前，有一杯出头的面糊。我用来做了五个蛋烘糕。

2. 咸味的：用了拌沙拉剩下的芝麻菜、小西红柿，还有中午剩下的几片酱牛肉。

3. 甜味的：香蕉和烤核桃碎。

4. 看看成品。咸味的，品相一般，开始的两个用的火大了。但非常好吃呀！

5. 甜味的打扮了一下，漂亮不少吧？

6. 还炒了一个香椿炒蛋。自家的香椿。

7. 草莓也是自家的

这晚饭吃得心满意足，谢谢路过妹的方子。今天做得比较匆忙，面还可以再发一小时。煎的时候也用错了炉头，即使开到最小还是太冲，以致开始两个有点糊。以后会经常做，试用不同的馅料。而且，我养面宝宝多余的面肥就不会浪费了。

8. 给路过妹献花表达感谢！也献给耐心看到这里的朋友们。这是我家里唯一的一棵DA玫瑰，算最拿得出手的。

9. 我给自己的是残花，哈哈。每天上班，小米就这么坐对面陪着我，幸福呢。

今天下午和好面，趁空档去苗圃逛了一下。那个苗圃卖各种DA玫瑰，好漂亮。

10. 这柔柔的黄玫瑰，思念的黄玫瑰......在今天，送给当年一起挥洒青春的同学们。

谢谢看贴。

 

 

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同好～

甜味的诱人！玫瑰漂亮。香椿，草莓都是自家产的，这个要赞。

我这次发得不够暄腾，没有达到“糕”的境界，基本是pancake的感觉。不过真的简单又好吃，推荐～

会生活的人是美丽的人。一直想要面宝宝，可惜这里没听说有邻居有:(

看起来又健康又好吃！可是和路过的那个怎么看起来不像呀！

动作好快！你的花真漂亮，我存了。

默姐你动作好快啊。做的非常不错，比我第一次做的好多啦！花儿也美得很，小日子过的好滋润。

蛋烘糕简单也简单，就是一些细节操作过程注意到就行了

～沉默不代表执行力差。我可以拿这个和你的交换吗？

谢谢。你可以从零做起。给你看下我以前的

路过妹的是正宗的，她的发得透而且均匀，而且要突出“烘”的作用。我看了她下面写的明白了很多。

这个总结太好了！我下次按这个做。

我向你承认错误。早上把你的帖子看出蛋糕。刚才看到陈默的帖子感觉不对又回去看了你的。才发现是蛋烘糕！：）

默姐这个帖子好舒心啊

谢谢喜欢。魔蝎妹，你看过黑帮片“Narcos”还有“Narcos:Mexico"吗？我朋友和我儿子都推荐。我准备啃下来～

我这个更像pancake。看了你上面的要点，我下次再试！唉，看原帖不仔细，还得烦劳老师进一步画重点开小灶。

宝宝你这个要肥s人了。棉花糖南瓜派？

谢谢绿野蚂蚁。问好！

蛋蛋让你们家小帅试试？可以任意发挥。

还没有。我在二刷ozark..我总是这样，喜欢的会再刷一遍。非常喜欢的，比如权游，会刷三遍。。。:)

权游值得一看再看。

等会上一个他两年前做的danish cake.应该有点像。也是铸铁锅在烤箱里烤的。

看帖不仔细啊，我没放烤箱啊，就是灶上烘的。

很多东西都要在实际操作中才意识到，明白为什么要这么做，你猜我为什么知道你做出来的效果是什么原因造成的？

太谢谢了！明天有文学城朋友来丛林小住，我和她一起试试！

加了草莓的蛋饼很诱惑。

很好！

还蛮好看的。我老公去年看的。我跟着看了几集。不错。

ozark我蛮喜欢的。可是我老公总挑刺说是有的地方写的不合理。

我要是不照着做一次就是对不住默姐。