去日本之前， 跟朋友谈论日本的食宿， 得到的一致信息是：日本的饭好吃，大街上随便进一家店， 食品卫生，质量和味道都是有保障的。 而且不贵呀， 曾经在日本生活了几年， 去年又带领全家故地重游的闺蜜恩米，向我面授经验，没有了13%的消费税和小费， 一下子就省下不少 。又干净又好吃又便宜， 听起来可真不错。 关于日本的吃，还有一个比较流行的说法， 那就是从日本回来以后很长一段时间都不能享受寿司了。 没有比较就没有高下， 日本的寿司太好吃， 回过头来再吃加拿大的寿司就索然无味了。 这个本来应该被归为负面影响的事件，总是被当事人以欢欣鼓舞的姿态讲出来， 眼神中带着对即将赴日的我的鼓励， 还有对记忆中美食的无限的思念与向往。 那是为什么呢， 我问一个两年前去日本旅游结婚的同事， 是因为鱼肉更新鲜吗？ 他歪着头沉吟了半响，最后也没有说出个所以然来。
到了日本，天热，行程紧， 人疲惫， 餐食大都是走到哪里吃在哪里，走路累了就原地站定四处张望找饭店，看到什么吃什么。 多伦多飞东京下午到达成田机场， 排长队出关，坐JR NEX特快进城，折腾到位于新宿的酒店， 天已经擦黑了。旅途劳顿，稍事洗簌，下楼直接进了酒店一楼的餐厅。 餐厅里装饰质朴文雅， 桌椅是简单清爽的原木色，服务生英语口语不好， 但很是殷勤周到。 刚下飞机胃口不佳， 我们点了简简单单的拉面和饭， 另加几串鱼串肉串， 一人一杯茶。 最后的账单出来七千多近八千日元， 大概合八十美金， 对照吃进去的东西来讲， 实在是算不上便宜。 味道吗，我和Bill的拉面吃起来不好也不坏， 跟家里用滚水冲开的方便面有八成相像， 面条微黄，带着些微的弯曲。