insight3332014-10-05 12:10:35

Kaviel Teo and Insight

香港旺角的“添好运”点心店，这是香港最具传奇色彩的点心连锁店，老板曾是四季酒店中米其林三星龙景轩的点心主厨麦桂培。

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Tim Ho Wan @ Mongkok

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Tim Ho Wan @ Sham Shui Po

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“添好运”点心店在IFC商场中的“添好运”分店

IFC是世界上最时尚的购物中心之一，但该分店并没有被列入2012米其林推荐餐厅，不过在其他香港美食网站上，譬如www.openrice.com，这家分店的评价最高。

“添好运”点心店里一些招牌菜，都是港式点心的新品种，而非在原有基础上的革新。金黄色的外壳、涂满黄油的馒头，再加上细嫩的猪肉馅儿，这家店的酥皮焗叉烧包是最美味的点心之一。第二道是荷叶包裹的古法糯米鸡，普通餐厅中都是将肉类杂烩裹在其中一起蒸，但是这家店却有些不同，馅料包括茶香灌肠、油肉、新鲜虾仁、干贝和野生蘑菇。当然我们最喜欢的还是鸡肉，烤鸡不但鲜嫩多汁，还有一种家乡的味道。

“添好运”的煎腊味萝卜糕，吃起来就和想象中的一样，充满了新鲜萝卜粒的味道。其中的秘密是：油煎过的酥脆表面，与内部的松软口感形成鲜明对比。第三道新品种是枸杞桂花糕，这是一种弥漫着淡淡花香的果冻糕，上面有星星点点的鲜红色枸杞，以增加软度和甜度。

下面是新加坡分店的介绍：

按下葫芦浮起瓢2014-10-05 15:51:00

在新加坡的时候去利苑饮茶没觉得有什么好，在深圳利苑也有饮茶还是不觉得怎样

海边2014-10-06 01:51:57

香港的不知道，新加坡的是一点都不好吃。排队的都是吃名气去的

xiaohu2014-10-06 04:52:45

去那里没有人去喝茶

按下葫芦浮起瓢2014-10-06 10:45:15

鲍鱼那玩意是星哥大树花花8500税单一族的最爱，我们850的吃起来感觉就像吃大花菇或者橡皮的感觉

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香港添好运点心店落户新加坡 insight3332014-10-05 12:10:35

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