在意大利研读美食的一年（二十四）西岸海豚文学城

西岸海豚2021-10-01 16:06:26

今天是意大利美食科技大学的2017-2018年度official的开学典礼，仪式在学校礼堂举行。意大利总理Paola Gentiloni应邀出席。现在这所大学在世界范围内已成明星学校，同时它也是美食科技，食品生态，美食人文艺术学科的先驱。

讲台上的发言者是美食大学的新任校长佩洛尼教授，他也是我们一门课的指导教授。我提早溜了出去就是为了抓拍来接总理的直升机，刚刚抓拍了一个尾巴[偷笑][偷笑]。今天村里到处是警察，村里没见过这个，当然跟习大大出行是不能比的，所以别比啊[得意]

晚上，我的小美女roommate，Tadi的父母从罗马来看她邀我跟他们一起吃饭。吃饭的地方是一个叫Verduno的小村—从Bra开车到那大约45分钟。

那个地方以生产丁香酒闻名。小美女的父母是意大利高知，父亲是外科医生，妈妈是生物学教授，还有一个小弟，全家都能说相当不错的英语。

图中的生牛肉就是著名的Cappuccio—生牛肉薄片—我在《味觉森林》里专门写过一篇关于这道菜的文章---基本上是一个关于意大利才子佳人的传说。还有值得一提的是意大利餐厅里的甜点，实在太好吃，各种款项，传统经典或依据本地特色自创的都太好吃了！在温哥华出去晚餐我基本不点甜食，太甜，量太大，在这儿却盘盘吃得精光，真有点被意式甜食宠坏了的味道。这道柿子就是原封不动剥了皮直接上的经典。

他家的这种款酒只在这个山头上（Verduno，cuneo一个很小的地方）有生产，是味道独特，很小众的一款酒，据说除了葡萄外还添加了本地产的一种野丁香，但酒瓶上没有说明。因为昨天疯了一天，今早爬起来读书效率很高[愉快]，觉得那种“能读书的人会玩”的说法可能有点道理。下周的课量大，强度高，难度系数也大，大家都在本周末放纵自己。

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金维琦2021-10-03 12:23:29

请问这学校英文名是什么？在哪个城市？

西岸海豚2021-10-04 13:57:23

university of Gastronomic Sciences, Pollenzo, Italy 在Pidiment 意

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