扬州 38452011-10-22 22:05:00
到扬州，可是绕了个大弯子。本来应该从南京直接去扬州，然后再南下。但是不知怎么想的，非要去金华探一位朋友。当年一个圈子里5，6个人。如今婚的，老死不相往来的，心底里瞧不惯的，最后只剩他一个还有联系了。那天在南京闲着，打电话给他，他说你来我这啊，看看南方小镇。
在他那呆了一日就无聊的不行了，收拾收拾去了杭州。杭州这个地方真好，以后还想要去，一个人背着包穿着人字拖，果真走得太慢了。杭州玩完，西湖没看够，听人建议心痒着去扬州的瘦西湖再看看，就去了。
到了扬州立马觉得陌生。不似浙江城市般繁华，又比北方大城市干净，人不多。下午5点多太阳快落山了才到，查了公交路线，找到提前订的快捷酒店，趴倒在床上就不想动了。稍作洗漱就已经7点多。换身衣服出门一看天都是墨蓝色的黑了，果然秋天到了天都黑那么早
都是自己人，不要那啥了，上张全身照，快夸我很瘦很瘦很瘦，哈哈
（其实有的时候，我真想把人的眼睛都变成镜头，能把我看瘦些）
忘了几路公车，晃悠到传说中的小吃一条街，就是冲着这家杨氏汤包去的
一个人吃，没点大煮干丝。看到个小烫干丝，果断没放过
味道嘛，还是可圈可点的，空口吃不觉得咸，配饭也不会难以下咽。只是可惜没吃到大煮干丝，名菜。两者差不多吧，烫干丝也是老汤煨一会儿沥干捞出来，拌入开洋/榨菜/花生调味。大煮就是连老汤一起端上来，煨的很入味那种。干丝也得是扬州产的某种豆干，片成丝状。据说这丝要细可不能太细，太细煨完了没有口感，太粗煨的不均匀。擦，真应该撑死了也要点盘大煮干丝呀，哪怕没有传说中的好吃也能解解心头的馋。
笋肉蒸饺。皮子很有韧性，不粘牙。笋肉搅打在一起，放了姜末能吃出来，没有香料和肉臊的大煞风景，笋子有一点点清香的臭。偏油
这家的推荐本是原汁原味小笼汤包，可我这海边长大的孩纸总也抵挡不住海鲜的诱惑，硬生生的手指一转，说“要笼蟹粉小笼包”早在网上看人说别在扬州点蟹粉包饺，又不是靠着海不定这蟹新鲜不新鲜，要想吃海鲜不如去海边了。
吃过这蟹粉汤包后才觉得，其实点评也不得全信，个人的口味不同，海边人吃个鲜，越是少道加工工序的海鲜越爱吃。内地人没有那么多新鲜海里货，有个稀罕物运来也不像海边人一样直接就吃（怕还不定吃得惯）。想个法子跟平日里常见的搭配在一起，各自借了各自的味儿，别有另一番美味儿。
就像这蟹粉汤包，猪绞肉里混了蟹粉蟹肉，还有些其他吃着爽口的小碎物，虽然汤汁看着是油黄的，吃起来倒还好，比油焖茄子什么的腻果断不如，也不似南京本地吃食那么甜。
最后要了一碗黑米粥打包回去，防止晚上饿附近没吃的。这几样一共是30来块钱，够俩人吃的
第二天早起出门买票才发现，那酒店一条大街两边都是饭铺，别提多少好吃的了。。。。叹
刚回到住所，就接到急招回京电话，审合同神马的狗屁事，有谱没谱就感拍胸脯把我喊回去，回去发现被人涮了一把，气冲心头有木有，游完扬州要去镇江的。本来定的瘦西湖观音山一个也都没去成，就为了去这大名鼎鼎的富春茶社。
下午1点退了房，拖着行李到茶社被告知午休整顿，下午3点半才开门。得嘞，白跑一趟。
看了满条街的剪子菜刀擀面杖，太阳晒得我都快晕倒了，早饭吃了碗馄饨到现在，为了吃富春茶社的包子，连口水都没顾上喝呢。
离茶社开门还有小俩钟头，不知道干嘛好，想找个网吧结果扬州也修路修店铺，小巷子拐来拐去乱窜。自己安慰说就当逛故宫了吧，反正不就是低头暴走，不就是仰头傻看么
这古样的房子里还住着人呢，别看破破烂烂的。虚掩的半边小门突然一颤，可能就是一个老大妈晃晃悠悠的端个菜盆子扶着门出来门口太阳地下摘菜
没想到这条街上还有这个，这什么街来着，皮x街吧
走累了，站牌子前看着。一扭头竟然有3，4个人跟我一样站着看牌子上的字。。。人真好奇
当年的旧教堂。也不知道现在里面住人没。空着多可惜，眼看寸土寸金的地段
走到我都快忘了姓什么的时候，才看到大马路，跟看见亲娘一样开心。穿人字拖的孩纸伤不起啊
沿着大马路又走半天，脚底板痛到钻心。站在公车站牌下研究了半天，过去瘦西湖要1个小时最少，啥没看光来回富春茶社就开门了。干脆找个风凉地方一坐，坐它个把钟。
还挺巧的，那天河里游船很多，扎着纸样儿，看着挺给力。周围那些遛狗的遛孩子，啊不，带孩子的都凑到河边栏杆上看啊看啊伸着长脖子。也不怕怀里孩子啊狗啊掉河里，那会儿可没人管救，大家忙着伸长脖子看游船呢。
大船没来的时候，我一个人靠在栏杆上，这拍拍那看看，后背太阳晒得热烘烘，脸前河风吹着凉飕飕，惬意啊惬意到不行。时间差不多了，就奔着茶社又去一趟。
要不说老字号，人这弄得，恁是高雅。那窗棱花，那椅背刻，盘子是盘子碗是碗。不给你整个消毒套装，还得自己戳，砰砰啪啪不上档次。
最大份套包没了，点了个35元的一笼蒸
这翡翠烧卖最坑爹了，上来我就沾醋碟里，进口一咬他妹儿的竟然是甜的菜叶子烧卖！后来跟朋友抱怨，被人说土包子呀，翡翠烧卖当然是甜的啦。。。好吧好吧你们洋气，回头请你们吃羊肉泡不告诉你们得自己上手掰小块。
干菜野鸭肉包，还好这个是咸口儿的，不然老纸真的要发脾气了。。。。不过也不怎么好吃，太清淡了
大推的三丁包。那种口感，吃完就忘，就记着俩字 - 好吃！
富春汤包呀汤包呀汤包呀，蟹粉的
很烫，凉了半天，还要一点点把汤压到表皮上，再用吸管吸进去砸吧
可不能直接插了吸管进包子就吸，不被烫的死去活来也要满地挠皮的
吸完了汤，把包子拎出来想说吃馅儿吧。一口咬下去发现这包子没实心馅儿。就是一些细小的蟹粉和蟹肉碎，混在泛着油光的浓汤里，吸完了汤汁，包子就剩个皮。被偶三两口吞进肚子了
没吃过富春茶社的清蒸狮子头，都别好意思说来过扬州。白来！
狮子头刚端上来我就撇嘴了，这一小碗稀了呼噜没形状都是油的神马玩意儿啊
扒开，挑了一筷子吃，赞不绝口啊，迎风流泪啊，真的不夸张，好吃到无法用语言形容了
如果说三丁包是吃完忘了啥味道，这狮子头就是吃完永远忘不了，那种入口即化的感觉，舌尖轻轻一捻，团在一起的肉馅和碎肉块就分开了，还粘着些疙疙瘩瘩的蟹黄。现在看着图我还咽口水呢，不是我没出息，是我真的觉得好吃。而且这东西一次就能吃一小碗，一段时间里就能来吃一次，总吃就不稀罕了，没那个好吃的幸福感了。下次不晓得啥时候去扬州呢，先对着图片yy会儿了。
社里工作的姑娘推荐来杯茗茶。我倒是觉得没必要，这时候满口油香无限回味中，喝了茶漱了口反而有些戛然而止的赶脚。就像小时候吃肉夹馍，吃完了留着包馍的油皮纸，沾了肉汁香气的油皮纸放在桌洞里，趁老师不注意时不时拿出来闻一下赶忙塞回去，中午放学回家都能多吃一碗米饭。
三丁包太好吃了，直接导致我脑袋一热，下楼买了1屉五丁包。等多40分钟才蒸好，又一阵子放凉，才小心翼翼的放进塑料袋里提着去火车站了。（右边那五个一屉的是我的，其他都是旁边这位阿婆买的）
扬州回北京就一趟列车，晚上走白天到。坐在候车厅里无聊，翻出来包子看了看，没忍住又吃了一个
晚上上了火车又吃一个，第二天早上吃了一个，到北京吃了一个，回到家吃了最后一个。凉透了，也好吃！
我坐的那号卧铺是个男列车员，长得倒没多帅，偏偏我就喜欢，跟五丁包一样馅乱七八糟可就是我爱吃。男娃那口油糯的普通话听的我也是欢喜得很，第二天早上临到北京了，男娃来打扫卫生突然跟路过一个同事讲了几句扬州话，当场我脸扭到窗外看风景，神马男乱七八糟神马油糯都比不上那几句硬板板的扬州话让人芳心冷得快。
你看你们女人，多善变。