[美食] 锅贴的做法 竞选2011-12-20 15:54:32
竞选2011-12-20 15:54:32
锅贴的做法
面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。
将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。
烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。
淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出进食。
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Loveforever13142011-12-20 16:13:43
谢谢介绍和分享锅贴的做法,好美味哦!
走马读人2011-12-20 16:27:11
美--锅贴,xia 4 bu4 wei2 li4 : )
竞选2011-12-20 16:31:00
I tried it. The taste is great
竞选2011-12-20 16:36:46
^Q^
小得2011-12-20 18:51:57
喜欢做锅贴，常买现成的饺子皮，虽然口感比不上手擀的皮儿，也还成：））
10pm2011-12-20 22:17:04
诱人的美味锅贴 !
竞选2011-12-20 23:35:08
买现成的饺子皮, me too.
竞选2011-12-20 23:36:30
^Q^, enjoy.
英台2011-12-21 00:35:00
听佛教音乐，吃猪肉馅的锅贴，罪过罪过
阿尤2011-12-21 00:38:32
哈哈，圣诞锅贴~~~~美啊
柳玄2011-12-21 06:25:04
hehe 我也喜欢买现成了饺子了
没有期待2011-12-21 17:29:41
我是拿来主义，给俺吃吧！：））
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