P. F. Chang founder Philip Chiang 的母亲 Cecilia Chiang 蓝调2022-07-19 05:51:36

 

Cecilia Chiang with her son Philip Chiang, founder of the popular chain, P. F. Chang Chinese Bistro, at the James Beard Awards Ceremony.

 

江孙芸(Cecilia Chiang)，生于1920年。

上个世纪曾在旧金山经营一家名为“福禄寿”(Mandarin)的高档中餐馆几十年，她对美国中餐馆提供的菜品和美国人对中餐的认识都产生了很大的影响。

2013年，她获得James Beard 奖Chef and Restaurant Awards中的终身成就奖。老一辈人走过的足迹，有许多值得回味思考......

这段视频发布于2018年：

 

2013年获James Beard终身成就奖的介绍片，近93岁，思维敏捷，行动利落。

 

更多介绍：

1. How Cecilia Chiang Changed Food in America

https://everwideningcircles.com/2018/07/12/cecilia-chiang-changed-chinese-food/

2. San Francisco Social Diary: A Century Of Good Taste — The Life of Culinary Icon Cecilia Chiang

https://www.newyorksocialdiary.com/san-francisco-social-diary-a-century-of-good-taste-the-life-of-culinary-icon-cecilia-chiang/

3. Cecilia Chiang

https://fiveseasonstcm.com/blogs/featured-blogs/cecilia-chiang

 

 

连锁餐饮：Number of U.S. locations

谢谢分享！孩子们都喜欢他家food,会给他们分享这励志视频

感谢分享。老太太现在还健在吗？气质太出色了！那个红色大花旗袍她穿真好看。也只有她能镇得住。

2020年10月去世的，九月是她的百岁。了不起的女性，一生都有自己的坚持。

很高兴孩子们喜欢