作者： 蜀人
牙病与我们的身体健康息息相关。中国的一句老话说：“挑马勘牙，选郎见齿”。意思是一个有经验的马夫挑选一匹好马，首先是看马的牙齿好坏。如果要判定一个人是否健康，也应该第一眼观察他的牙齿状况。一个牙不好的人，健康肯定有问题。这句话是人们长期经验的总结，那么是否有确切的科学依据呢？答案是肯定的。据研究人的口腔含有大约500多种细菌，其中一些是有害细菌，会引起牙齿与牙龈感染发炎。但是这些大量繁殖的有毒细菌并非静静地呆在口腔不动，它们会趁机循着血流到达身体的各个部位。当它们迁移时，如果我们的免疫力不足，就会感染心脏，肾脏，关节，神经系统，大脑，眼睛，实际上可能会感染任何器官，腺体或其他组织。据研究报告可能会导致数以百计的不同疾病。
人们普遍认为，有牙病自然而且当然是看牙医了。但是现在的牙医真的可以帮助你吗？我的答案是：No! 或者说即使有帮助也非常有限，而且手术痛苦，副作用大，要价昂贵。
花钱受罪
对现代牙医技术的质疑完全起源于我的个人经历。过去我的牙齿一直不太好，牙敏感，牙痛是经常事，几乎每颗牙齿都有不同程度的龋齿，还有牙周炎，先后做过5次根管治疗，张开口腔，大部分牙齿都有补牙的斑斑痕迹。我在美国有太多次看牙医的经历，开始很相信甚至有些崇拜那些衣冠楚楚的牙医，牙齿一有毛病就往牙医那里跑。那些牙医通常会例行公事给你的牙齿照X光 片，告诉你的牙病有多么严重，然后给你拟定一个听来满好的治疗计划，仿佛可以让你的牙病消失，病牙重生。但是时间长了问题就来了，你会发现这些牙医最大的,唯一的本事就是对你的牙齿修修补补，或者开一些消炎药，但是你的牙病仍然绵延不断，你仍会无休止的跑牙科诊所。如果你问牙医如何预防牙病，他们唯一的说辞就是你应该好好刷牙。
在每年付出上千美元看牙医，牙病仍然不断，且每况愈下，先后经历过5次根管治疗，而且牙医告诉我另外3颗牙齿损害严重将 来也面临根管治疗后，我开始恐惧再看牙医，意识到自己必须寻求改变，否则这是一条没有尽头的不归路。基于自己的医学背景，我开始探讨牙病的根源，以及如何 预防与治疗牙病，以免再到牙医诊所花钱买罪受。我几乎读了所有关于治疗牙病的英文书籍，直到后来读到了一本改变一切的书。书的作者是美国著名的牙医Weston Price，书名是“Nutrition and Physical Degeneration”。
美国牙医
Dr. Price在美国曾经是大名鼎鼎，甚至官至美国牙科协会主席高位。他首先质疑现代牙科的治疗方法，认为食物营养在牙病发生中扮演了重要角色。为了验证自己的观点，他的足迹曾经遍及世界各地，收集了大量资料，最终于1938年写下了著名的科学巨著“营养与生理退化”（Nutrition and Physical Degeneration）。
Dr. Price被称为食物营养学界的“达尔文”。在 实际工作中，他发现牙科诊所里出现日益增多的蛀牙与其他牙病患者，而根据一些研究報告，生活在与现代文明隔绝的原始部落里的土著人的牙齿却特别好，牙病罕 见，更加不可思议的是这些土著人根本不知道刷牙为何物,也从未看过牙医。为了找到其中原因，他孜孜不倦，展开了艰难的探索之旅。他的足迹横跨世界，调查了 外赫布里底群岛，爱斯基摩人，北美印第安人，美拉尼西亚和波利尼西亚的南海岛民，非洲部落，澳洲原住民，新西兰毛利族以及南美洲的印第安人盖尔社区等14個部落。在许多原始部落的调查中，Dr. Price发现那些身体健壮的原始部落人具有漂亮，结实的牙齿，几乎看不见牙病，对疾病有很强的抵抗力，而这一切源于他们传统的饮食。
与原始部落人的传统食物形成鲜明对比的是我们现代人食用的营养缺乏的食物：
他在世界各地的调查清楚表明，现代人出现的的龋齿，歪牙畸齿，牙弓发育不良，是一种生理退化的标志，而其根源是现代食物缺乏营养。這表明随着人类社会的工业化，我们的食物结构营养与过去发生了巨大变化。
根据研究，Dr. Price得出以下结论：健康的牙齿需要某些营养物质来构建。 龋齿与牙病的主要原因是营养缺乏，導致牙釉质形成不良,免疫力低下，以致逐渐被细菌入侵蛀蚀。原始部落的健康饮食提供了对龋齿的保护和抗病能力。人类从自然向现代文明过度，接受“现代商业食品”，造成灾难性结果。现代人要想更好生存，必须把原始部落人的营养智慧融入他們的现代生活方式。
但是，遗憾的是时间过去了70-80年，Dr. Price的理论并没有得到足够重视，甚至可以说是处于尘封之中。原因非常简单，就是现代人已经无法回到过去那种简单而健康的饮食。而且由于科技的限制，Dr. Price当时虽然知道食物中某些维生素或者某些营养因子与对抗牙病有关，但没有具体分离出来，因此命名为“X因子”。而近年的研究证实，所谓的“X因子”就是维生素K2.
自我探索
于是，我开始探索寻找一种通过营养物质来治疗牙病的方法。根据Dr. Price的 理论，食物中肯定有一种或者几种营养物质与对抗牙病有关，关键是如何把它们寻找出来。因为美国的制药技术已经非常发达，可以生产出各种维生素以及矿物质等 等。于是我根据过去医学文献提供的信息，开始在自己身上摸索实验这些营养物质的疗效，老天不负苦心人，居然逐步摸索出这种方法。只需要每天服用2-3种特别的维生素与矿物质，就可以永远保持牙齿的健康。在文章末尾，我将解密这种简单的维生素治疗方法。
自从使用这种方法以后，我发现让我头痛不已的所有牙病症状逐渐消失，牙的细菌感染被清除，牙齿与牙龈开始自我修复，甚至美国牙医所说的已经严重损害即将面临根管治疗的3颗牙齿也恢复了正常。过去的一些补牙填充材料因为时间太久开始脱落，我完全不予理会，任脱落处自然修复。在过去的5年时间里，我没有再看过一次牙医。我已经完全停止了自己的牙医保险，这样，每年可节省许多美元。我现在的目标是终身不看牙医！我时常感叹，如果有人早告诉我这样的方法，那我会省下多少钱，免去多少痛苦啊！
牙病泛滥
美国的牙医诊所数量超多，每条街都有好几个，而且牙医的收入非常可观，无疑是吃香喝辣一族。
专家认为，牙病并不局限于仅仅影响你的口腔健康，与身体的其他疾病也密切相关，这些病通常包括：(1)
牙科手术
现在牙医最常使用的治疗方法无非是洗牙，补牙，拔牙，根管治疗，烤瓷牙，植牙等等，但是纵观这些治疗手段实际上都是治标不治本，无法根除你的牙病。下面让我一一道来：
补牙，虽然去掉了牙齿局部的细菌与病灶，但是你整个口腔牙齿健康状况并无改善，细菌的大本营仍然完好无损，所以细菌还会在其他部位不停进攻发难，你的龋 齿依旧还会不断发生。补牙前必须钻牙，牙医在去掉病灶的同时，也不可避免会钻去一部分正常牙齿。现在的补牙技术并不完美，补上去的材料颜色难以与牙齿本身颜色保持一致，而且时间一长容易脱落。长期以来，牙医补牙时普遍使用一种银汞的补牙材料，汞属于重金属，对于人体的危害不言而喻。值得一提的是，汞对胎儿的祸害远甚于成人，如 果你是生育期的妇女，应该特别小心，因为汞对胎儿发育危害很大。近年来，自闭症的孩子越来越多，研究认为汞无疑是重大凶嫌。欧洲发达国家已经基本禁止使用，美国是建议谨慎使用含汞的补牙材料，改为使用复合树脂等新的充填材料。现在有许多美国患者为了健康，甚至花钱把过去口腔里面的含汞补牙材料重新清除。但是银汞的补牙材料在中国仍然在大行其道，卫生界一直无人出来质疑反对。
拔牙，虽然把一颗牙齿的病根去掉了，但是你因此失去了一颗宝贵的牙齿，失去了这颗牙齿的咀嚼功能，如果是前面的牙齿还会严重影响美观，空出的牙位还会导致二侧牙齿失去支持而倾斜，而相对的那颗牙齿因为失去制衡会逐渐长得过长。关键是你其他牙齿牙质不良状况依然如故，牙病感染仍然还在潜移默化继续发展，你的牙齿还会不断被拔掉。
根管治疗，听起来比较好听一点，但实际上根本好不到哪里，你牙齿被去掉神经与血管以后，留下来的只是一颗徒有其表的死牙齿。而且价格昂贵，手术过程痛苦，是破坏性的疗法。关键是这个治疗仍然没有解决牙病的根本原因，随着牙病感染的发展，你的其它病牙还会不断被根管治疗。另外，美国的一些研究发现这个方法的副作用与潜在危害甚多。美国曾经的牙科协会主席Dr.Price在上个世纪对根管治疗的危害做过长期研究，记录发表在1000多页的研究报告上。主要发现是：根管治疗后的死牙绝大部分会成为细菌潜藏的窝点，大约2/3的手术患者，当他们的免疫系统由于疾病，意外，营养不足，精神压力等原因受到损害的时候，他们的身体会逐渐出现各种各样的毛病。但是因为发病往往出现在若干年以后，难以追溯，所以患者会不断看医生，在绝望中寻找疾病的起因。既然根管治疗有如此大的潜在风险，为什么依然大行其道呢？美国著名牙医，也是美国根管治疗协会创始人之一的Dr.George. Meinig在退休以后，良心发现，出版了“牙病根管治疗，被掩藏的真相”（Root Canal Cover-Up）一书，向公众和卫生专业人员揭露了根管治疗可能会导致严重疾病的真相。他说，根管治疗大行其道源于美国的牙医制度，美国牙医基本都是私人诊所，拥有绝对的话语权，他们的个人利益决定了牙医会向患者掩藏根管治疗的风险，大肆吹嘘其种种好处，不然又靠什么赚钱呢？
烤瓷牙,是目前非常风行一种治疗方法，可以立刻改变你牙齿的外观，变得洁白漂亮，这是它的诱人之处。但同时，这种治疗方法也有不可忽视的弊端与风险。烤瓷牙手术是一个具侵入性，不可逆转的过程，手术中你的牙齿表面会被磨光，去掉釉质层（而釉质永远不会再生），然后带上牙套，实际上对牙齿的伤害是巨大的。打个比喻，这如同把一棵树的皮扒掉，套上一层好看的铁皮，然后宣称这棵树是多么漂亮。当然这个手术可能给你带来一系列的问题与后遗症，如牙套安装不当会导致感染，造成慢性细菌感染和菌斑，出现口臭，还可能产生牙周病、继发龋坏等并发症。可能会让你的牙齿变得敏感，牙龈发黑，牙齿松动，牙齿颜色不均等。另外，如果出现牙套碎裂和松脱，手术必须重新再做。关键，这个手术还是没有从根本上改善你整个口腔牙齿状况不良的问题，因此你会一辈子不断的做烤瓷牙下去。
植牙也是现代解决牙齿脱落问题的一个常用的治疗手段，但这种手术不仅昂贵，也有不可忽视的副作用。患者最好先了解手术可能出现的风险，然后再决定是否手术。简单的说，植牙可能的副作用与潜在风险有：细菌感染，免疫排斥反应，神经损伤，金属钛过敏，氟化物对金属钛的腐蚀等。另外，这个手术主要的缺点仍然是没有解决牙齿状况不良与细菌感染的问题。如果你的牙周炎持续存在，植牙就并非一勞永逸。持续的牙周病感染会一直造成牙齿周围骨床的流失，结果昂贵的植牙就像种植在沙地上一样，最终会搖搖欲墜脱落掉。
人们还经 常去牙医那里洗牙，实际也是有利有弊。首先口腔是与外界相通的门户，细菌可以自由出入，所以所谓清除口腔细菌基本是徒劳。事实上，科学家发现导致牙病的细 菌是普遍存在的，被称为常在菌，也就是说每个人的口腔都会有。洗牙虽然可以去掉一些细菌牙垢，但是因为使用金属利器，洗牙过程会损伤牙齿表面最重要的保护 层--釉质，以及牙龈组织，出血无可避免，口腔细菌可以趁机进入人体，导致感染。洗牙通常只能进行牙龈线以上的清洗，不可能完全清楚牙缝以及牙龈深处的细 菌。所以洗牙过程就像美国人除草，只是把草剪短了一些，但是草根还在，不久细菌就会像新草一样蓬勃滋生。所以洗牙的功效非常有限。最要命的是，如果牙医对 洗牙工具消毒不严格，还容易通过血液传播多种疾病。最耸人听闻的一个案例是，2013年美国俄克拉荷马州一名牙医因未对医疗设备充分消毒， 导致7000多人陷入感染艾滋病,肝炎病毒和其他传染病的威胁。事实上，牙科诊所导致的感染究竟有多少只有上帝知道，因为零散的，小数目的感染根本无法查 证与追溯，只有大量集中的感染才会引起有关部门的重视与调查。让人担忧的是，中国的牙科诊所几乎从来没有通报过引起感染的数量，这提示此事很可能无人监 管。
牙医还会经常给病人开消炎药与止痛药，虽然不少情况下可以暂时消炎止疼，但是仍然是权宜之计，细菌最终会卷土重来，事实证明消炎药对重度牙周炎和蛀牙引起的牙髓炎基本无效。另外，牙病患者频繁使用抗菌素会导致抗菌素的滥用，使得产生抗药性的细菌不断蔓延，从而引起更多的健康问题。
牙科现状
由此我们可以清楚看到，现在的牙医最多只能对已经发生的牙病进行一些局部处理，修修补补,解急缓痛，但完全忽视了牙病的根本原因。对牙病不是积极主动防治，而是一味的消极被动修补，你的牙病当然会不断发生发展。无疑，所有现行牙医的治疗方法统统是治标不治本，这就是整个牙医界可悲的现状！
行文至 此，我不禁万分感慨我们牙医教育的失败。当前整个牙科的现状是，病人的牙齿不断烂掉，牙医对病人不断修补，患者不断陷入“花钱买罪受”的重复怪圈。两千多年前，《黄帝内经》中提出“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”，即医术最高明的医生不仅仅是治疗疾病，而是首先擅长预防疾病的人。牙病的防治，关键在于依靠营养强固牙齿本身，卫外固密，让细菌难以入侵。可见，我们的牙医学院应该始终强调防重于治的原则，牙科学生学习的第一本书应该是“牙病预防学”，而不是仅仅把自己训养成为一个牙齿修补匠。目前从牙科学院象牙塔中培养出来牙科医生只知道照本宣科，失去了独立思考与挑战旧知识观念的能力，只知道循规蹈矩，埋头赚钱。
牙病防治
现在，让我来解密这种简单有效的维生素治疗方法。
俗话说“苍蝇不叮没缝的鸡蛋”。牙病的发生也是同理，真正健康的构造坚固的牙齿，细菌是无法攻破的。蛀牙的感染，总是先发生于那些缺乏营养，维护不善，牙釉质表面疏松的牙齿（可惜这种细微的牙齿病变肉眼几乎难以察觉）。俗话又说“打铁还要自身硬”，保护牙齿也是一样，要想远离牙病就得注重营养，提高免疫力，让牙齿本身变得坚固，内外兼备，无懈可击。而维生素K2 与维生素D3就具有这样的神奇功效。
在自己的牙病治疗过程中，我现在主要使用的是美国诺奥（Now Foods)公司生产的维生素K2+维生素D3，每天服用1丸，另外同时服用含钙，镁的矿物质或者每周多喝一些骨头汤。值得一提的是，镁的补充也是牙病防治的重要一环，最好是补充螯合镁（Chelated magnesium)，又称甘氨酸镁(Magnesium glycinate),因为肠道吸收率远高于其他镁剂。维生素K2与维生素D3协同作用，将 促进牙齿的生长，修复与强固。这是一个润物无声，逐步康复的过程。坚持服用3个月，牙病症状会逐步消失，明显恢复，服用6个月到12个月，牙病可以基本完 全痊愈。坚持使用，牙齿将再不会有新的龋齿发生，在旧有的龋齿患处，会形成一层致密的保护层，终止虫牙的发展。但是龋齿已经造成的牙齿的坑洞缺损，仍无法 完全平复，会留下愈后的瘢痕，就如同皮肤伤口痊愈留下的疤痕一样。所以最好的办法就是趁早使用维生素K2+D3，预防任何可能的龋齿与牙周病的发生与扩 展，把牙病堵截在最初的源头。
这种治疗方法尤其适合有牙病比较严重，有自觉症状的患者，比如感觉牙疼，出血，接触冷热酸甜食物后有牙敏感症状等，当你使用上述维生素疗法后2-3个月内 会明显感到症状的改善与缓解，让你信心大增。所以如果一家人希望尝试这种方法，应该首选牙病症状最明显的患者开始。对于没有明显症状的牙病患者，虽然同样 受益，但是难以感受治疗带来的变化，只能通过牙医的记录观察，或者发现自己服用维生素后牙齿长时间维持良好状态。
为了证明这个方法的确有效，我还使用过反证法，就是停止使用维生素K2+维生素D3一段时间，观察自己的牙病症状如何。结果在停止使用3个月以后，一些初 步的牙病症状开始重新出现，于是我马上再使用维生素K2+维生素D3，结果1个星期以后牙病症状消失。效果如此灵敏，让我大为吃惊。
K2，D3
维生素K2对于构筑强固的牙齿是关键。它帮助牙本质产生骨钙素，其角色是帮助把钙和其他矿物质，沉积转入牙釉质。维生素K2对许多人来说是一个新名词，但是在西方营养学领域，关于维生素K2的研究正是如火如荼。大量研究发现维生素K2有诸多好处。它的好处大都集中在有助于骨骼和牙齿的强壮，以及预防动脉粥样硬化和保持血管的健康，关键是因为维生素K2在钙代谢中的作用。在这方面，维生素K2帮助把钙移出血管，转运到它所属的骨骼和牙齿。以前的观点认为胆固醇高与冠心病有关，但是新的研究发现钙的血管沉积可能是冠心病更重要的原因。如果体内没有足够的维生素K2，大量的钙将阻滞在血液中，当血中的钙过多时，将会发生血管动脉粥样硬化或血管钙化，而骨中的钙太少时，便又发生骨质疏松症。
不仅如此，另外一些最新的研究发现维生素K2还有益于防治一系列其他疾病，如皮肤皱纹和下垂，静脉曲张，龋齿，糖尿病，肾脏病，前列腺癌，肺癌，肝癌等。
今天食物来源的维生素K2是普遍缺乏的，过去曾经丰富的来源，现在已大打折扣。我们过去的奶牛牧场，牛吃的是青草，而现在的牛吃的全是玉米和大豆。维生素K2的最佳来源是青草喂养的奶牛产生的牛奶，奶酪和黄油，还有鸡蛋黄和日本纳豆。陈年奶酪仍然是维生素K2一个很好的来源，因为其中的细菌能够将牛奶中的维生素K1转换成为K2。
平时多吃富含维生素K2的食物或许是一个好主意，但实际上大多数人难以做到。另外从经济的角度来看，食物补充的费用太高，比如美国一磅奶酪的价格一般高于一瓶维生素K2。一瓶维生素K2可以吃3-4个月，而一磅奶酪只能吃1-2