请教剥板栗的问题。 saguaroo 文学城

saguaroo2022-01-01 15:10:26

上次有网友建议剥板栗的方法。就是水开煮5 分钟，然后关火闷十五分钟。

我照做了，板栗壳挺容易就剥下来了，但是里面的皮不好剥。大家都是怎么剥那个皮的？

谢谢。

kt01182022-01-01 16:29:50

网上很多办法，但我跟着做每个都失败

Happyyl2022-01-01 17:26:21

切一口。水煮5分钟（膨胀)。空气炸锅270F,15分钟(收缩）。很容易剥皮

saguaroo2022-01-01 17:35:54

我也是，从来没成功过，但不甘心，所以每次都是自寻烦恼。

saguaroo2022-01-01 17:38:44

谢谢。明天试一下。煮完是剥完壳放入空气炸锅，还是连壳一起放入？还有，炸锅完，放凉才能剥吧。

Happyyl2022-01-01 17:58:53

煮后的板栗再在锅里泡15分钟使其多膨胀一点。连壳放入空气炸锅。

路过20132022-01-01 18:18:09

你的板栗不新鲜，我新鲜板栗就是切口，煮开10分钟，趁热剥开，很容易。

saguaroo2022-01-01 18:22:42

谢谢。

saguaroo2022-01-01 18:24:04

也不知道新鲜不新鲜，商店里卖的很难判断。

立竿见影-12022-01-01 20:06:24

哪有这么复杂，在板栗背上剁一刀，深浅大概在板栗厚度的1/3 到1/4，微波炉里两分钟，最多三分钟就解决了

糖粒儿2022-01-01 23:29:10

我觉得跟板栗的品种关系很大，有的品种里面那层皮是很难脱落的，我试了好几种办法，最后只能煮一下用刀刮下来。

夜半_听雨2022-01-01 23:46:20

难在剥内皮上，我现在用这个方法：先把外壳（用剪刀）剥了，然后用开水盖盖子烫一分钟左右，趁热剥内皮，一次不要烫太多

lalaport2022-01-03 23:45:28

好像是品种问题

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