爆米花,棉花糖是每个人儿时的美好回忆,至今也吃不够。西人超市也有卖,自己做可以调整糖的用量,跟符合华人口味,成本不高,想吃多少有多少啊。
棉花糖 150 克 黃油 50 克 大米花150 克
此配方棉花糖用量不高,不建議減少棉花糖的用量,否則做出的米花糖不容易成型 喜歡奶油口味的可以在炒棉花糖後加一點點香草精,也可以加可可粉或抹茶粉做成巧克力口味或抹茶口味的米花糖
做法很简, 和做牛扎糖,雪花酥类似。
1. 将黄油融化,再将棉花糖炒化
2. 加入米花,翻拌均匀
3. 将它们移至烤盘,烤盘要事先喷油,或刷油,或用油纸
4. 压平,整形,待稍微凉些就可以切块享用了。米花糖热的时候有一点粘牙,凉了就脆了。
请点击链接观看详细做法。谢谢。
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