取出六片燕窝， 用过滤水浸泡3 小时， 三小时后清洗干净， 仔细检查如果有毛用镊子夹出来， 最后一遍清洗后用细的过滤网控干水分， 再将洗净的燕窝放入一个较大的容器中，我们是放在一个大的汤碗中，
再加入适量的过滤水在碗里，这个根据燕窝量调整。 锅中加水，放入小支架，水要没过支架，在大碗上加一个盖子防止多余的水进去，先隔水炖30分钟，加人适量冰糖，继续炖10 分钟，然后加入泡好几粒的枸杞子，再炖5 分钟，一共需要炖45分钟就可以出锅了，如果想吃软烂一些的枸杞子也可以多炖5分钟。