超级好吃!烘焙一直深爱,网上看视频自己边琢磨边实践,多年下来对各种食材也算得心应手,能满足自家的需要。
这款面包放入大量黑芝麻馅,黑芝麻烘烤之后有着浓郁的香气,厨房一直一直都有香气绽放。不知长期吃黑芝麻是否真可以多长出一些头发。
烘培好的黑芝麻大概100克磨成粉,我磨的比较粗,这个自己掌握。软化的黄油40克,芝麻粉和白糖30?50克适量掌握尽量少加,混合备用。
全麦面粉300克,牛奶190克,黄油30克(室温软化),鸡蛋一个,酵母4克,糖10克。把除黄油以为的材料放入面包机中搅拌均匀,放入黄油继续揉大概 40分钟,不需要出手套膜。取出和好的面团揉面排气,把面团分开小剂子抹上芝麻馅,全部整理好发酵大概1?2个小时,烤之前刷鸡蛋液,撒一点杏仁片,烤箱预热360华氏,烤20?25分钟。拿出放烤架上,温热时吃最香