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[cqrs]
谁有好的火鸡方子?
秋风蟹儿肥
2020-11-24 21:23:24
秋风蟹儿肥
2020-11-24 21:23:24
买了个小的刚解冻,大家有好的方子分享下。以前都是烤ham, 今年孩子要吃,难得烤一个。
AprilMei
2020-11-24 21:26:03
上YouTube看,肯定很多。如果想中式做法,用中文找。
AprilMei
2020-11-24 21:26:47
菜坛应该也有。
秋风蟹儿肥
2020-11-24 22:11:03
好吧谢谢。
TigerLady
2020-11-24 22:29:39
你得快看。老美方子一般要brine好几个小时。
LWL
2020-11-24 22:32:05
我每年用这个方子
秋风蟹儿肥
2020-11-24 22:41:08
花椒盐,瞧着有戏。我也试试这个。
秋风蟹儿肥
2020-11-24 22:42:10
每年都有小媳妇在当天对着来不及化冻的火鸡发愁的。
LWL
2020-11-24 23:15:27
我昨天腌上了,你要快哦,否则不够入味
wxcqq123
2020-11-25 00:23:34
用黑胡椒盐也可以,里里外外摸一遍,然后用老外的香料炒黄油再把火鸡里里外外摸一遍,
秋风蟹儿肥
2020-11-25 00:27:59
懒啊:)
秋风蟹儿肥
2020-11-25 00:28:46
好的好的。谢谢
wxcqq123
2020-11-25 00:43:23
我一直都是当时摸了盐处理好了就烤,也有味儿,不需要提前腌。
秋风蟹儿肥
2020-11-25 00:51:59
那可救了我了:)
wxcqq123
2020-11-25 00:57:23
关键是盐要摸够,还有一定要用老外的那些herbs炒黄油趁热刷遍火鸡里里外外再烤。
秋风蟹儿肥
2020-11-25 01:00:09
想像烤的那个味啊,口水
小团圆
2020-11-25 19:43:14
火鸡要想好吃,必须要提前用盐,红糖和很多调理用一个大盆里放水淹没火鸡,这样要两天然后烤这样菜好吃,美国人叫Brine。
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kaph 2020-11-24 04:13:37
看来我真是适合住常青坛,我居然10年前就在本坛发过帖子
甜齿 2020-11-24 00:39:38
怀念阎先生
deepsigh 2020-11-24 00:15:47
同作者
谁有好的火鸡方子?
秋风蟹儿肥 2020-11-24 21:23:24