吉衣姑娘希望我写写各地吃的名家，我只能写些旅途中点点滴滴—有关吃
扬州“老富春”的包子写过了--不再重复。
不过，如果不在乎边走边吃---零售好像更便宜,实惠 。堂吃，四人，非100不能饱肚子。海外游客也许不当回事，但是当地人未必如此。想不到的是----扬州人家大酒店—据说是扬州最好的四星级酒店，四个人包子豆浆香茶早餐---才45块钱！包子也不错！尤其是荠菜烧卖—纯荠菜馅，足足有二两原料吧？
上海有个电视节目，三位年纪不小的上海女作家，穿得古色古香，大谈海派吃喝玩乐---对家乡的小吃有感情，自然不过，可是，说“天津的包子大得 怎么吃呀”就不知所谓了吧？ 上海南翔小笼排长龙 ---大包子店“比巴”门口也是排长龙—赶着上班的人不是照样边走边吃？
四川的小粽子，是上海粽子的十分之一吧？难道说，上海的大粽子“不知怎么吃呀”吗？
要说点心得精致，上海远远比不上潮州和广东—还是不要比吧—抱着“各有千秋”的心态，才能享受天下美食呀！
我吃得粗，不但不太挑食，还爱中西结合：买了荠菜香菇包子，坐在户外的绿伞下—喝我的星巴克咖啡。。。那是在上海中山公园附近的巴黎春天百货大楼广场前，离马路有点距离，不怕交通的废气。。。
上海人家--是上海所谓的品牌，但是，招牌卖出之后，各显神通，试过几家，风格不一。如果难得请客，静安寺航站楼那家，较高雅，较精致，当然，价格也不一样。不过，胜在菜色和服务基本没有投诉。冷盆中的醉蟹是特色，蒸鲥鱼也是品牌。红烧肉—过甜，不如“露露”。
自己人，老朋友，我劝你去陕西路进贤路的“瑞福” 。烤子鱼，要先点，天天新鲜，还有限；南瓜也不错。黄鱼馄钝 汤，够四人吃 ，荠菜炒年糕 ，不带肉丝，非常清新。 在锦江饭店工作的朋友不吃自家的名厨，到这里当食堂--价廉物美，服务员还有老上海的腔调 。
和记—也是本帮菜的连锁名店，上海徐家汇南丹街188号，最为欢迎。黄瓜皮冷菜，刮拉松碎；烤子鱼上台，吓我一跳：堆积如山；糯米肉竹筒饭；肉皮汤；清炒虾仁；火腿豆腐；。。。隔夜定了包房---四人，才200块钱------还打包仨大盒。缺点，空调不够好--其实，大厅坐过几次，不错。
千年古镇七宝，值得一游，两边的传统上海小吃：定胜糕、老虎脚爪、条头糕、松糕----忍不住的话可以试试肉汤圆和芝麻汤圆--但是，请关照不要锅里现有的---要新鲜下锅----十分钟后，才是最佳状态：糯米粉不烂，不黏牙，汤团球型还在--那些浮在水面上的，放在碗里，都成了汤饼了。。。
古镇老饭店，各式豆腐甚佳，用当地的水，别有风味。人多，老鸭汤也可以试试 ，都是草鸭。可是，七宝的羊肉 ，有腥味。 有趣的是，三人卖单的时候，都觉得贵了点 （有人吃了汤圆了）一看：笑了----自从机场加了“机场建设费”---好像各行各业都开始学习了“分类收账”—手巾费---要的！--茶水费—要的！----餐具费--不要，行吗？原来，密封包在塑料纸里的小杯小碟小碗----另收费用了。不知道明年来----收不收“餐桌费”“餐凳 费”-----干脆外卖算啦 ？--出了门看回头，才发现 ：人头涌涌的旧景象不见了。。。
想在上海吃羊肉，可以去宜山路上的新疆店 ---老板娘是嫁给新疆人的上海老知青 。除了她，里里外外全是地道的新疆人 。敞开的厨房烤炉 ， 羊肉，从新疆运来，绝对没有腥味！吃到一半，三五个新疆男士出来请女士们跳新疆舞，呵呵，气氛不错—增加食欲！
最开心是出乎意料的饭店就在附近：刚放下行李，接风的朋友就拉我去五分钟路的小店家--复式，干净明亮，厨师上过电视，可是脾气不小----不愿再上！现在，正忙着我们的菜式：红烧划水，油焖笋，草鸡汤，高白鳝丝，。。。尤其是划水，煎得香透，肉还滑嫩----狮子头也是里外统一，不像有的师傅只在表面功夫，咬进口，里面的肉末好像还没熟。。。。此行去过好几次，大师傅兼老板，偶然泡上自己的好茶，过来闲聊---像朋友一般，自然吃得开心又放心了吧？
加拿大网友来访--带他去品赏，食指大动，拇指大翘---还抢着埋了单！
在浙江平湖的东湖边的叔同路上，参观李叔同纪念馆之前，找饭店，楼下冷冷清清，上楼，楼梯两旁有八个女孩迎宾—却舍不得开灯---你去想象黑乎乎八个“倩女幽魂”般的女孩迎接我的场面吧？没有大厅，全部是包房。想起了上海老朋友，两个人吃饭，她都喜欢包房。可是，我一个人，被两位小姐“包”在房里，好不自在，于是，我请她们把门打开，她们奇怪的问：为什么？---空气不流畅—那也是实话。
为什么我一个人要派两个人来？一位不满20岁的小姐战战兢兢地说 ：今天是第一天上班试用，刚从安徽来。。。
想起了安徽那个小城市，宾馆的自助早餐，旁边也是站了六位小姐，向屏风一样挡住了窗外的山腰风景线。自助餐呀--好像盯着我吃早餐。我问接待我的干部，他笑着说：劳力过剩嘛。。。
中国失业率少，原来如此？
也可能找工作不容易吧？服务员普遍的态度都不错。就在这个小城市，去一家可能是当地最高级的餐厅喝咖啡，制服穿得非常不错的小姐，看到我不用他们的糖，用我自己带的代糖—好奇的问过之后，微笑着问我，是否可以送一包给她。------我马上给了她----明年再去，也许不用我自带代糖了吧？
请阅读更多我的博客文章>>>