我在佳县时光-----1 赶集
当我听说如今佳县县城有12家卡拉OK酒店时，我的眼睛几乎不能闭拢。怎么可能？ 那曾是只有2000人的老解放区的县城啊！？ 我在的佳县是没有改革开放的佳县并且很贫穷：
我记得几经辛苦,一路风尘,汽车开在崎岖不平的山路上一颠一颠，我呕吐一路终于来到了佳县。我认识它是因为毛主席曾经到过的地方。
急于要解决的是一路连胆汁都吐出来，饥肠辘辘找吃的。进了一家饭馆(后来知道全县城就此一家)，它有什么我吃什么。第一夜住县委，晚上既无电视又无电影，行李也没有到，我们唱了一晚上思乡歌儿。
第二天到县医院报到。他们告诉我，我们已经知道来了一个漂亮的，脸像面粉(有这样形容的吗？)一样白的上海姑娘，一下汽车就啃猪蹄，听说已经想家了……这就是打个喷嚏全县都知道的地方。
我最喜欢的是赶集，每四，四号，十四号，二十四号老乡将家里的鸡蛋，种的洋葱，葱，西红柿，土豆，辣椒，养的羊，作的豆腐拿到县城来卖，交换。一到“四” ，我们都轮流上班及赶集。经常是，这家10个鸡蛋，那家9个鸡蛋，他们又没有零钱找，我就让他们送到医院(也只此一家) ，医院的人会付款给他们 (老乡一说 一个外地姑娘买的) ，后来发展到有人在黄河里捞到一条大鱼，也自动送到医院找我要钱，说，只有你会作鱼(本地人只会煮着吃) 。
后果是，为了炸鱼用光了我一个月的油 (夏天鱼放不住) ，忙着作与请医院的人马上来帮忙吃掉。
有了开头，一发不可收拾，我才买了鸡蛋，医院几个饿死鬼(他们时时可以进食) 来吃鸡蛋。我说“没有油” ，他们拿上我的10个鸡蛋到医院灶上让大师傅炒蛋， 说起来炒蛋，他们在鸡蛋里加上水，用力打，摊出的蛋十分漂亮松软。他们手端炒鸡蛋，不知道从哪里搞到的酒，围到我的房间就这样一口鸡蛋一口酒的喝起来了。
有次赶集时买到了驴肉，我从没有吃过。回来就放山楂煮，晚上开会，屋里照煮，时不时回来看看火……2小时的会议结束了，一群人都集中到我房间，怎么办，肉就是不软？还有带孩子的，我看见孩子眼睛一闭一睁，我说“阿姨保证给你留下肉肉，去睡吧”…… 那一夜，我也不知道几点吃完的，只要有吃的医院的人们是 不会散的。
夏天老乡要杀猪了，得一家一家问，你要几斤猪肉，谁要内脏，猪头谁买。凑够了一只猪才能宰。一次我买了猪头。可是我根本不会处理它。没关系，有吃客呀！ 他们从处理到烹制到吃一条龙，我的工作是去找调料，去找酒，去找朋友来吃。 后来家里总有竹叶青(当时当地好酒) 是这么来的。
一到冬天，我买半只猪，一只羊，全是他们帮忙处理干净，给我挂在室外 (室外0度以下像冰箱) 。佳县的羊肉臊子(羊肉切小丁，加大量香菜，姜葱辣椒 ) ，外地的羊肉是无法比的，那个香！(主要是那里的羊是吃粮食的，没有那么膻)。
-待续-
我在佳县时光------5 咆哮的黄河
从黄河边抬头望佳县县城，既壮观又险要，县城建在石头山上。 每天都有人跨越黄河，就是由山西到我这边陕西来看病。而他们那边的醋好，我往往托他们带过来。一到夜晚，河上就没有渡轮了。我曾在夜里接待过那边来的病人 。他们将病人放在翻过来的桌子上或床板上，家人在水里推过来的，而家人都是浮羊皮筒过河的。说起羊皮筒，还很有创意，羊皮的 3 条腿都结扎得不漏气，剩一腿的地方用来吹气。而羊皮脖子的地方开口用来往筒里装带的东西，例如买的卖的日用品等等。然后扎起来。因为筒里的气体，使筒浮起，人就抱着它或骑着它就可以过河了。我还真没有试过，每次我要过河，还没有开口，那渡轮上的人已经下来把我背起直接到船上了，说怕我的鞋湿了，而当地的女人都自己在水里走再爬上船。我的老公抱羊皮筒过过河。他是我们县游泳队教练，要常常带学员在黄河上训练游泳。 那时候的黄河是平静的，包容的，宽阔的。夏天有近一星期是发大水，黄河像失去了控制般咆哮着翻腾着，原来的黄龙煞时变成了黑龙，十分可怕。佳县的上游地区有个神木县，那是个产煤的县。黄河发狂时将神木的煤块沿河冲下，而两岸的村民就用这几天捞够了一年用的燃煤。在这之前，他们人人编织网子，有麻绳，尼龙绳，我为帮他们还将手指磨破呢。我老公也去乘热闹，他从不带我去，怕一个大浪把我卷走了。他也永远一无所获，就是图痛快淋漓，像个过年的孩子。我希望他能捞条鱼回来，太难了，在黑色水中，根本看不到什么，一捞都是煤。