路边野花不採白不採2011-06-09 20:55:31


这个字你认得吗?它念biang,第二声,听起来像“比昂”的连读。康熙字典里有这个字,不信你就去查查。是陕西的一种面食biang biang面的专用字。

关中有民谣:“一点撩上天,黃河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个勾挂麻谈糖,推個车车逛咸阳”,就是如何写這个字的顺口溜。

古称渭水为biang biang。是古人用渭河之水和面,做成宽如裤带的面条!也是陕西八大怪之一,犹以咸阳的最为正宗,君不见有图为证:


面店的招牌。


这就是这家面店的招牌面。可是这面条咋看上去和那个字一样怪怪的呢?有木有亲口吃过biang biang面网友给咱介绍介绍?先泻了。
加州花坊2011-06-09 21:08:59
女儿说味道还可以,我怎么觉得像北京的面片加上炸酱和其他菜码呢?
种菜忙2011-06-09 22:14:56
白不採请看悄悄话。
石假装2011-06-09 23:21:57
字不想记,面想吃。
成长2011-06-10 04:46:13
CO: 字不想记,面想吃。
苗青青2011-06-10 16:07:28
听说过没见过,面条应该好吃,谢谢分享,周末快乐!