从STOICISM说起（7） donau2022-03-23 16:14:41
原来开始写这个题目，的确是跟人开玩笑说起来的。我当时随口应的是，好，那就来谈谈苏格拉底。
苏格拉底的哲学，是入世的哲学——所谓入世，我理解的是必须得跟吃喝拉撒家长里短能联系起来，不然的话，恐怕要叫修仙了。我自己的正职，其实是买菜做饭带孩子，所以说这些，也不算太离谱。
家常呢，离不开赚钱养家，里短呢，也就是结亲觅友了，这两个，我前面多少聊过几句了。看到大家对弄吃的很热情，那就聊聊苏格拉底在食物方面的见解吧。
有一次遇见熟人，对方抱怨吃饭不香简直没有什么乐趣，苏格拉底给的意见呢，是，你知道Acumenus（算是当时著名医药专家吧）给这种病开的什么药方？就是不吃。你试试不吃饭的话，是不是会更快活？而且更省钱更健康啊。——这种妙答里那个“妙”的余音，我觉得，到今天还在绕梁。
另外一次，有人抱怨家里的饮用水太温了，喝下去不够清凉。
苏格拉底看着他问，那你不正好洗澡合适？
——但是洗澡又太凉！
——那你的奴隶们呢，他们会说喝着太温洗澡太凉（当时雅典，一个普通的公民家庭，平均会有4到5个奴隶）？
——没有啊。我就是很奇怪他们喝着也很满意洗澡也很满意呢。
——那你家的水和Asclepius神庙的比起来，那个温度更高一点？（Asclepius是希腊神话里，宙斯之子，负责治疗疾病的神。Asclepius神庙的喷泉，相传是温泉）
——那当然是Asclepius神庙的水温度高。。。
欧洲一直有communal dinner的传统，最盛的时候是在古罗马时期，起源大家猜都能猜到跟宗教仪式有关。慢慢延续到今天，变成熟人之间找个固定的日子一起吃吃饭聊聊天（我们叫STAMMTISCH）——当然中国也有聚餐的传统，不过我印象里大多是比较spontaneous?——这个纯粹是民族习惯了，欧洲人比较习惯什么都事先约好，哪怕是好朋友一起看电影，临时起意抓起电话说走就走的，也很少。
举个最简单的例子吧，我们公司里几个不在一个部门但是熟一点的女同事，会在每星期三中午去食堂的某个桌子一起吃顿饭——哪怕有时候别人都有事只剩两个，也会去（我们笑称自己是GIRLS LUNCH，其实都是好几十的中年妇女了，大多时候是8卦各自老板，或者孩子，或者各家PARTNER如何2货）。
这种communal dinner因为是大家自己带东西，当然有人会带的多一点有人少一点，这时候苏格拉底会怎么做呢？他会招呼带食物少一些的人把东西放在一起然后均分——那些带的多的看到了，一般会很自觉地带着羞愧把自己的食物也放到pool里——这样的好处呢，是那些就算带很多的，也不会一下吃太多——饮食过量或者对食物的依赖性太强太热衷，都不是苏格拉底赞成的。
传统的希腊餐主要包括两部分，作为主食的面包，和调味品，后者典型的是奶酪，鱼和蔬菜，统称为opson，就是后来的savoury。一般认为，良好的餐桌礼仪要每吃一口面包都抹一点点调味品——这个现象如果大家注意的话，会在与希腊有关的电影里看到，我一下能想到的，是My big fat greek wedding。
有一次communal dinner，苏格拉底注意到，有人完全不吃面包而吃专注于savoury，当时谈话的主题正好是the proper application of names to occupations。苏格拉底放下食物，说，先生们，如果我们称一个人是fussy-eater你们觉得合适吗？我们每个人吃面包的时候都会配调料，但是也不能称他为savoury-eater（这个很贬义的）吧。
不能不能——群众附和。
“那现在我们这里有人只吃savoury不吃面包，那能不能叫他fussy-eater呢？”
“那倒是也不过分。”
“那如果有人吃很多savoury只吃一点点面包呢？”
“我觉得也可以叫fussy-eater啊。如果别人都求神给自己合适的应许，那我想这种人一定求神给足够的savoury”。
在大家七嘴八舌的时候，那个闷头吃的年轻人才意识到，根本是在讨论他——赶紧拿起了盘里的面包。
“那么现在，请坐在他旁边的人注意一下，他是不是吃面包和savoury一样香。”
当苏格拉底注意到有人在面包上放了太多种类的savoury的时候，他开始提另外一件事——“太多的调味品会毁掉好的食物啊。如果一个人一次把太多的savoury放进嘴里吃下去，不会是一件很好的事情，要知道，很多食物是incompatible的。如果人习惯了一口面包配很多种savoury，那他遇到只有一种savoury的情况，会特别不满意的”。
吃饭见人品。吃饭练人品。
不过呢，苏格拉底反对的，并不是食物本身。他甚至经常提到一点，在雅典的口语里good living和eating是同义词呢。
然而他更强强调的是，good，指的是身心要同时好，good living，更包括生活有条不紊，不慌不忙。