新一轮倒闭裁员潮将至，如何有ＢＡＣＫＵＰ？
所以想到投资SMALL BUSINESS比如快餐。现在有工作时就先主要雇人做，当然自己也part-time参与营业管理；若没了工作，就挥胳膊自己当大厨加经理老板。
快餐是不是受经济萧条影响相对小些？我知道那些大餐馆都没有生意了现在．
如果盘下一个小型快餐店或food court，做熟悉的中餐，要多少钱，风险多大？
我在餐饮业很发达的温哥华．
想开餐馆的另一个原因是上班上烦了，给人编了多年程序，觉得到了瓶颈，失去了所谓的挑战和新鲜，也没有发现自己真的积累了什么，电脑发展太快了，十年前的东西到现在就是一文不值。 想到如果我做了十年厨师，说不定已经是绝艺在手，有了自己的实业了呢．如果现在开始，趁自己还没老，把自己认真打造成一个大厨，要多少时间？