彬彬有院2018-09-13 14:50:29

在老家过中秋的时候总有一道香芋烧鸭吃,一个是秋天的鸭子肥壮,再一个秋天也是收芋头的季节。那种大芋头我们老家叫槟榔芋,烧好了香香糯糯的,每一块都浸透了鸭子的香味,让人回味无穷。

如果你不用鸭子,只用鸭腿或者鸭翅膀,烧出来的味道一样很好。

大家节日快乐。微笑

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材料:
1.鸭子半只
2.香芋或者小芋头500克
3. 香叶3-4片
4. 蔗糖40克
5. 南乳2块
6. 黄酒2汤勺
7. 蚝油一汤勺
8. 生姜5-6片
9. 老抽1汤勺
10. 大蒜5-6瓣
11. 生抽3汤勺
12. 葱段30克
13.胡椒面少许
14. 青红椒各半个

 
明秋2019-07-14 07:19:21
今天照着做了,真不错