紫罗兰后院蔬果种植 - 苦瓜篇 加国紫罗兰2021-05-28 19:51:09
（注：个人后院的那点事）
从本周末开始，多伦多阳光灿烂的夏天终于＂千呼万唤始出来＂了。炙热的夏天里，我们不妨凑凑热闹，种一波解暑去火的苦瓜吧。
苦瓜是我家后院每年必种的四大金刚（传家宝番茄，苦瓜，长豇豆，宝葫芦）之二，仅次于第一名的传家宝番茄。苦瓜有很多品种，最近十来年我一直种白玉苦瓜，近三年又发展种了黑珍珠苦瓜，因为这两个品种既有苦瓜的营养成份，口感上又没那么苦，可以被大多数人接受。收获的果实做成苦瓜炒牛肉，苦瓜炒鸡蛋，用蒜片、蚝油素炒苦瓜等都非常美味，给我种子的朋友告诉我，用它来榨汁更是美味、营养又健康，因而每年夏天我收获的苦瓜，大多与苹果，香蕉，蓝莓，草莓等水果加点牛奶或酸奶，打成smoothie 奶昔喝，营养又美味。从没舍得炒来吃。
好，今天我们来说说种植白玉苦瓜。
每年5月初前后，是开始育苦瓜苗的时候了。先把种子用45度左右水温泡15分钟，继续室温下浸泡12小时左右，担心苦瓜发芽慢可用指甲刀将种子尖部或外壳的侧面剪一个小小缺口，注意不能伤到种子里面的胚芽。泡完后把种子平放在土上，覆盖一厘米厚的土，浇透水，罩上保鲜膜并扎小洞透气。这样能够让土保持湿润，有利于种子快速发芽。
当小苗长到10～15厘米高时，时间巳经到了5月底6月初，正是移苗的最佳时机。苦瓜的移植跟番茄一样要下足底肥，以牛羊粪或有机堆肥为主，另加一小把鸡粪、蛋壳粉、草木灰等，如果家里有骨肥可以加点作为底肥，也可以在花果期时作为追肥使用。在进入花果期后，要定期给正在努力开花结果的苦瓜追施肥料，以鱼肥、骨肥为主配合少量氮肥就好；除了喜肥以外，苦瓜对阳光的要求也很高，所以要将其种在阳光充足的地方；平时要及时给苦瓜补充水份，保持土壤湿润。另外苦瓜的分枝能力很强，所以一定要整枝。通常保留主干和两条侧枝，多余的侧枝和孙蔓长到20～30cm没有结瓜的就要剪掉，一是通风透光，二是集中营养供给有效的结果枝。总之，大肥大水大太阳加上整枝，做到以上这些，你的苦瓜也就丰收在望了。
过了本周夜里低温，周日前后正是种苦瓜好时机。再强调一遍，农时大如天！或早或晚的育苗和移栽，轻则事倍功半，重则颗粒无收。往往新农民朋友们凭着满腔的热情，早早育苗早早移栽，一场降温就会导致多时的努力付诸东流，请大家一定要注意。
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