自制的固体酸奶，像奶酪一样细腻，没有添加增稠剂和化学稳定剂，只需要一瓶原味酸奶就可以做出来。具有浓郁的天然发酵的香味，吃的时候可以根据自己的口味淋上蜂蜜或者是枫树糖浆。用小刀切一块放嘴里，慢慢抿嘴，奶香中略有酸甜味，还有一点弹性，口感超级棒！我觉得比网红希腊酸奶更好吃。1袋1333毫升的牛奶，做成固体酸奶之后大约400毫升。