科學家終於找到牛奶,優酪乳致癌及糖尿病的確實證據~太重要了
千 萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了!
科學家終於找到 牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶?
加 拿大的腫瘤專家建議：除了那些 發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛 奶。
我 想測試一下人們對牛奶的認識， 遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”
她 的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我 問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎 麼可能？”
我 笑了說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但 牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有 乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不 停地懷孕生小牛？”
她 吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”
我 說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛 在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的 荷爾蒙! ，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的 !
現 代奶牛從兩歲開始就有九個月的 時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的 飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽 媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶 牛都患有乳腺炎。
我 常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在 鏡頭前走過，一步三跛，好像所有關節插了一根針。我想，人們 即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係，但希 望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，那已非 緣木求魚，而是飲鳩止渴了。當然，在商業廣告中，你會被告知 飲鳩的各種好處。
許 多人認為牛奶能補鈣，但眾多實 驗和資料顯示，牛奶內含有鈣，但人體是很難吸收的。 喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量 比牛奶高得多，如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜 （芫荽)。不必等春暖花開，就從現在開始， 讓我們更關心蔬菜和糧食吧！
牛 奶的謊言在中國還要維持多久???
資 訊技術已非常發達的今天，中國 人得悉事實的真相是並不困難的，但真相一旦傷及勢力強大的 利益集團，問題則絕非簡單。
T.柯 林.坎貝爾博士：美國康奈爾大學終身 教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦。
牛 奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺 癌、大腸癌等系列癌症
近 三十年來，營養學有突破性進 展，關於牛奶的研究已累積大量文獻，下面我信手拈幾則關於牛 奶致癌的研究報告。
2004年， 瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌症的研究，研究證明，大量飲用牛奶導 致婦女患卵巢癌。他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查，確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，125名尚未確診。每天飲用4次以上乳製品的婦女，卵巢癌的發 病率比每天喝2次的婦女高出一倍。
哈 佛大學醫學院、牛津大學和臺灣 醫科大學的科學家聯合研究發現，牛奶中的激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁 之間的交換，導致人類卵巢癌細胞的繁殖和宮頸癌細胞的加速生 長。
2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》發表一篇 牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117000名婦女調查? l現，牛奶對乳腺癌的 促發有很大影響。研究人員認為，近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提 高與人們飲食結構中牛奶及乳製品消費增加密切相關。研究? H? 瑥{為，大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因 數(IGF-I)的水準，已經有多項研究表明，幾 乎每一種癌症都與IGF－I有關聯，IGF-I是一種促使癌細胞生長和繁殖的關 鍵性因素。
美 國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實，乳製品會增加男性 患前列腺癌的危險。
美 國波士頓一研究小組對20885例美 國男性 醫師進行了長達11年 的隨訪調查，食用乳製品的男 性，有1012例男性患前列腺癌。統計分析發現，每天從乳 製品攝入600毫 克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低，發生前列? 侔┑奈?險大幅上升。
日 本厚生勞動省近日發佈的流行病 學調查結果顯示，與幾乎不食用乳製品的男性相比，經常食用牛 奶、優酪乳等乳製品的男性患前列腺癌風險會高出60%左 右。 研究結果表明，飲用牛奶最多的調查物件患前列腺癌的風險是幾 乎不飲用牛奶的調查對象的1.53倍，而且飲用量越多，患癌 風險越高；食用優酪乳最 多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用優酪乳的! 調! 查 對象的人1.52倍。
在 此，我很樂意講一個牛奶致癌的 有趣故事與讀者分享。
英 國地質化學家簡·普 蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經過無數次治療，十年間癌症 總是不斷回來與她作伴。當第五次復發的時候，一個半個雞蛋大 小的硬塊長在她的脖子上，醫生說她只有幾個月的生命了。絕望 而又堅強的普蘭特教授不再相信醫生，相信醫生也沒有用，人家 已判了她的死刑。
她 靠自己拯救自己，她閱讀最新的 醫學論文，得知素食可 以抗癌。她回想起三十年前到過中國，那時中國農村婦女 不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌，從而得到啟發，戒掉每天必吃的兩 盒優酪乳，出乎她的意料之外，脖子上的腫瘤 在六個星期之後奇跡般的消失了。
普 蘭特教授是英國地質局的首席科 學家，同事們目睹了她反復患病到痊癒的曲折過程。當同事們的 親朋好友患了癌症的時候，都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過 改變患者的飲食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊癒。 為 什麼素食和戒掉牛奶就能夠治癒癌症？普 蘭特教授下功夫進行研究，她得 出結論牛奶中的IGF-1（類胰島素一號增長因數）導致女性 易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是 牛奶中本身含有的致癌激素，但 是在以前自然產出的牛奶中含量較低。自從人們用激素催 發母?