睡眠就变得很好。昨晚吃了几个（ 少于五个）Costco买来的crab cake，结果睡了八个小时没醒来。我发现这现象好几年了。
Google了研究了一下，味精就是谷氨酸钠。谷氨酸又是excitatory neurotransmitter participating initiation and maintaining sleep and wakefullness. Deficiency of glutamates could causes insomnia. 谷氨酸在sleep 的rem 阶段最高，而很多人在这个阶段就醒了而难以再入睡。
这是不是说半夜醒来而失眠的人可以吃点味精增加些谷氨酸来帮助？