中文网页上一直存在着妖魔化食品添加剂的倾向 dudaan2022-10-03 02:06:21

至少防腐剂是很重要的，不放防腐剂的东西很容易霉变。

我相信霉变的东西比防腐剂害处更大。

我小时候零打的酱油和醋会很快很生出一层菌膜（北京人称为“醭”），显然没有防腐剂，大家真的愿意用这样的酱油和醋？

民科的东西太多。是个阿猫阿狗就敢在在网上胡诌。食品工业自己有标准的，，

看看美国年轻女孩和中年大叔. 那就是最直接的证据.

麦当劳的汉堡放了10年没坏. 这些都是添加剂的作用.

防腐在杀死yeast 的同时会不会破坏其它微生物呢。进入体内是不是继续杀yeast ?

不要妖魔化酶/霉，有些不是对人体是益？话说连霉都干掉，那这东西里面的营养不全干掉了。

醋醭很好吃哦。只有粮食醋才会长

这2年民科越来越流行. 而且越来越强势. 为什么?

给防腐剂平反？

反对的应该是滥用乱用违规使用防腐剂。

不信，是你存过10年？汉堡的道具还差不多。

自然发酵的酱油等都是这样，楼主见识短

我只记得酱油长醭以后会有一股非常恶心的味道，醋不记得了

你可以“考古”，我以前写过一个添加剂系列

最好是不放防腐剂，霉菌可能发生的食品，就不要再食用了，过期剩余食品就扔掉了。在成本能容忍的条件下。