落花飘零2022-01-17 20:35:24

今天早上看到内分泌期刊上有一个蛮有意思的文章。

一个研究收集了四百万病人的电子医疗记录。这些病人都没有糖尿病历史。他们跟踪这些病人五年半,13.2%的病人在这期间发生了糖尿病,其中老年病人和黑人病人糖尿病增加最为明显。

他们发现,任何一个区域,快餐店每增加百分之十,那个区域的糖尿病就会增加百分之一到百分之二。而多建立新鲜事物的杂货店,那个区域的糖尿病会下降。

小时候考GRE都知道怎么来辩证这样的问题,这种调研中显示快餐店和糖尿病的这个现象只能说是相关性,而不是因果性。没有办法证明快餐店的增加是直接导致糖尿病的原因,因为大部分快餐店都是在城市内部,经济条件比较差的地方,病人经济紧张的时候,会选择便宜可口,但是热量奇高的快餐,同时在医疗预防和寻求早起干预的意识上也会相对比较差,这些都会引起糖尿病发病率相对增高。

文章的作者说,这个研究希望能够提醒城市规划,减少快餐店的建立,而多鼓励新鲜杂货店的建立。这个想法,虽然很好,实验也做得很好,但是对现实,会有多大的区别呢?快餐店巨头会care么?每个月固定低收入的病人会care么?城市规划的人会care么?

 




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MarkM762022-01-17 20:38:21
他们当然不Care 了。
aha1232022-01-17 20:46:48
还没带闺女去过快餐店,她也没兴趣。
lovecat082022-01-17 20:47:47
说得太好了。
hhtt2022-01-17 20:48:50
这次新冠疫情,有一个变化,就是快餐店员工的工资提高了?快餐的价钱也提高了,这也许是好事,吃快餐的人,因为价格,会少吃一点?
kingfish20102022-01-17 20:57:02
小小跟我家娃小时很像, 很难用快餐店当作个餐馆来蒙她
落花飘零2022-01-17 20:58:03
欧洲这方面做的很好很多,甜食要收更多的税,爱尔兰现在对subway都加税,因为subway的面包含糖量超
落花飘零2022-01-17 21:00:14
我觉得不会,因为其他食物也涨价了,options are still limited。另外习惯是很难改变的
桃花好运2022-01-17 21:05:02
Panera 是快餐店吗?
aha1232022-01-17 21:09:07
她最近喜欢上了寿司,要求越来越高
lookatme..2022-01-17 21:09:28
我觉得快餐好贵,吃不起
aha1232022-01-17 21:10:16
subway是打着健康外衣的非健康食品,那些cold cut最不健康了
hhtt2022-01-17 21:13:22
应该不算,它是个咖啡面包店。
petiteune2022-01-17 21:26:41
麦当劳涨价了。2个人的breakfast都要10几dollar
MarkM762022-01-17 21:28:47
其实只要是在外面吃饭,任何餐馆都是危险的。
lookatme..2022-01-17 21:32:51
是啊,所以我觉得穷人没有那么多钱经常吃快餐。
lookatme..2022-01-17 21:34:39
点赞,外面的饭菜比家里的可口,就是因为多油多糖多盐,米其林餐厅也一样的
purple1232022-01-17 22:01:02
没错。而且原料吧,买菜时还挑挑拣拣买新鲜有机的,到饭店吃饭就全失控了。
purple1232022-01-17 22:03:01
我不做甜点就是因为不能看recipe. 糖啊油啊的吓人。偶尔买着吃吃,解解馋,眼不见为净 :)
gladys2022-01-17 22:05:24
就是+1
lost20082022-01-17 22:10:27
panera, noodles & company 是一家子吧都属于fast casual. Applebees也是这一类的
螺丝螺帽2022-01-17 22:11:29
我家每周至少一次, 我都被动接受了
拼命乱弹琴2022-01-17 22:22:00
发食品卷都是花在垃圾食物上。这是一个鼓励弱者更弱的生态系统
桃花好运2022-01-17 22:26:21
我出门在外时,要快速填饱,就吃Panera,我也喜欢它家几样三明治
日月茗2022-01-17 22:27:00
有链接吗?想转给孩子看看
Sequoia_CA2022-01-17 22:50:42
我就受不了餐馆的味道,很少外吃。得老天爷眷顧,天然的抗拒各种食物添加剂。
Sequoia_CA2022-01-17 22:52:17
食物券用于购买食品,他们自己的选择吧。
borisg2022-01-17 23:23:28
食物券不能买SODA和炸鸡之类的食品。
清水胜浓茶2022-01-17 23:24:15
人自己要作死,别人是拦不住的。
hhtt2022-01-18 00:31:10
我也喜欢Panera,
落花飘零2022-01-18 00:58:05
真的?还有这个区分?如果是去超市就没办法区分了吧?
金米2022-01-18 01:23:28
疫情以后,我们就没出去吃过,
TrueBliss2022-01-18 01:49:56
刚才学习了关于这项研究的文章,对这句深有同感:
borisg2022-01-18 02:15:49
supermarket cashier machines are programed not to take these.
zhuangqiushui2022-01-18 03:23:04
跟你说个笑话
aha1232022-01-18 04:46:17
哈哈,脸皮真的可以这么厚
zhuangqiushui2022-01-18 06:27:04
不仅拦不住,好多人还要上前推一把是吧。。。